[問題] 食材哪裡買?(臭豆腐與朝天椒)

看板handsomechef作者 (一朝春盡紅顏老)時間14年前 (2010/03/18 12:25), 編輯推噓8(805)
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看了1月7號,主食材是蒜頭的型男大主廚, 覺得詹姆士做得麻辣臭豆腐,又有豬肉、又有啤酒, 雖然沒有聞到,但肯定是香氣四溢,一整個心癢難耐很久了。 最近比較有空,想要嘗試自己動手, 可是食材卻是個大問題, 詹姆是用的臭豆腐應該是生的還沒有料理過的吧? 好像一般賣場或者市場似乎都沒有看到, 還有朝天椒也有點棘手, 是要去乾貨店尋找還是台北什麼地方會有? 我媽咪提議去找賣臭豆腐的店家要他賣我生的, 想自己動手是一回事,但實在不想用這麼誇張的辦法取得, 然後媽咪坐在旁邊看笑話,所以請問大家, 有沒有人知道哪裡可以買到?循著正常的途徑,拜託,謝謝~*鞠躬* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.231.60

03/18 12:46, , 1F
濱江市場都有賣喔..
03/18 12:46, 1F

03/18 13:24, , 2F
你媽媽說的方法不會很誇張阿~
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超級市場或大賣場都有真空包的臭豆腐
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03/18 16:41, , 4F
不懂去跟店家買生臭豆腐會誇張在哪@@?
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03/18 16:41, , 5F
這跟賣麻辣鍋的買鍋底不是一樣意思嗎?
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03/18 16:50, , 6F
跟店家買生的很正常+1
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生臭豆腐 深坑的店家幾乎都有在賣呀
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這管道很正常阿 不過你不好意思去店家買的話 大賣場是有
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不然就像樓上說的去深坑 路邊攤販都有專賣生的 還附醬包
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03/18 20:22, , 10F
這兩樣食材都很好取得耶...
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03/20 11:20, , 11F
謝謝大家,是我對市場跟賣場疏於觀察....
03/20 11:20, 11F

03/28 12:40, , 12F
我朋友的爸爸曾經自己做過臭豆腐.....好像是把豆腐跟
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03/28 12:41, , 13F
一些蔬果浸在水裡 等他變臭就可以了 不知道真的假的= =
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