[問題] 想問關於麻油豬肝麵線

看板handsomechef作者 (卡茲卡茲，逼。)時間16年前 (2009/09/14 02:30), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
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看了這集很想自己來弄一份吃吃看， 回家跟我媽說了以後我媽說 「豬肝要弄的剛好不容易」 我就忽然想起一件事， 喬喬在弄的時候是 客人 來幫忙弄XD 阿基師後來做的時候好像也沒提到炒豬肝的時間， 所以說了這麼多， 就是想問問看加入豬肝拌炒以後要炒多久? 先謝謝各位了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.133.71
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09/14 03:52, , 1F
香麻油跟薑片煸出香味後~~再放進豬肝片炒一點香味進去
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之後加冷水煮到滾就可以起鍋了~不過記得撈一下血水渣
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麵線是另外煮好拌香麻油跟米酒~然後再把豬肝倒進去
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豬肝湯起鍋前可用枸杞，米酒雞粉調味
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冷水不用倒太多~可蓋過豬肝片即可
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09/15 11:14, , 6F
我也是 看了這集超想弄來吃的 XDD 麵線感覺超方便!
09/15 11:14, 6F
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09/15 23:39, , 7F
請問麻油豬肝麵線是哪一集?看過了但是最近想做這道菜
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09/15 23:39, , 8F
先謝謝
09/15 23:39, 8F
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09/16 08:44, , 9F
youtube裡搜尋"型男大主廚 麻油豬肝麵線"就找到了~^^y
09/16 08:44, 9F
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09/20 12:08, , 10F
謝謝ta大的回答
09/20 12:08, 10F
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