3/19 公共電視「誰來晚餐」（詹姆士）
昨晚轉到公視的「誰來晚餐」，看著看著竟然看到「詹姆士」！
原來是詹姆士當特別來賓，造訪太麻里一個想開民宿的家庭，除
了跟他們一起吃飯外，也提供自己的意見。
不知道是刻意還是剛好，不論是針對餐飲或是家庭關係部分，詹
姆士的問題都一針見血。尤其主人家的媽媽愛唸搬回來住的女兒
，有時氣氛會很僵，詹姆士也說了些自己與他父親相處的經驗。
他那時剛知道父母要跟他住的時候，還跑去睡飯店咧。
最後他傳授了兩道蝦子料理給主人家（因為主人家裡自己養蝦）。
第一道是蒜味蝦（詳細名字我不記得了），作法其實很簡單，就是
要將蒜的香味熬到橄欖油中，然後拿捏蝦的火候。主人家的爸爸吃
完後說：「我養蝦子養了二、三十年，沒吃過這麼好吃的蝦子～」
第二道是用蝦頭跟蝦殼去熬高湯，然後加入吉利片弄成像果凍這樣
的冷盤，很適合當下午茶，也很適合炎熱的太麻里。
http://www.pts.org.tw/~web01/Dinner/01.htm
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