[食譜] 指定菜青椒牛肉(可愛的阿基師)

看板handsomechef作者maey (論文寫完前不上ptt)時間18年前 (2008/04/18 01:54)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

1.辣椒去籽, 2.青椒去木棉組織(小黃瓜),切小塊 3.薑細末~解青椒膩 4.逆文切,厚點,牛肉比青椒大點, 5.蛋白醃ㄧ下,酒一點,醬油ㄧ點點(牛肉不適合用醬油),玉米粉(和蛋白避開),喇完之後ㄧ點點油 6.ㄧ大匙水,蠔油,少量太白粉, 7.油進油鍋,鍋熱關小火丟牛肉快炒(用餘溫炒也行),牛肉不用全熟 8.薑末爆香,青椒辣椒丟進去,炒一下,要炒透 9.牛肉進鍋,再把一點點牛肉湯之進鍋,醬油ㄧ點點,第6點的也進去,炒一下下 10.起鍋之前ㄧ點點香油我寫的很簡略,希望大家會懂 (ㄧ邊看節目一邊寫) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.26.149

→

angel224

04/18 08:16, , 1^F

04/18 08:16, 1^F

推

zett

04/18 08:21, , 2^F

04/18 08:21, 2^F

推

rvm

04/18 11:30, , 3^F

04/18 11:30, 3^F