[問題] 有關今天的蠔油雞翅

看板handsomechef作者YUMINA (冬冬冬冬天)時間18年前 (2008/01/22 20:40)推噓3(3推 0噓 3→)

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步驟1：先將雞翅用一點酒、一點烏醋、醬油醃製步驟2：準備好油鍋，雞翅直接下去炸，再丟入薑片、蔥段等到炸到雞翅呈現一點金黃即可(阿基師說約三分熟) 步驟3：之後撈起，另備一個鍋子，加一點點水，把雞翅丟進去，此時即可倒入約一至二匙的蠔油，拌一拌蓋上鍋蓋悶五分鐘步驟4：在悶的同時，處理青江菜先將青江菜心處切十字狀方便入味在一鍋燒開的水中加入鹽以及油，把菜丟入約40秒後撈起備用。步驟5：把雞翅跟菜裝盤即完成。這是我剛剛邊回想邊打出的食譜，有機會的話今年過年想試試看不過不知道有沒有漏掉什麼東西，請大家幫我看一下唷~謝謝^^ -- ╭══╮ ═╦═ ╭══╮ ╭══╮╮ ╭ ╭══╮ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ║═╤╯ ║ ║ ║ ╰══╮ ╰══╯ ═╧═ ╛ ﹨ ╰══╯╰══╯ ╰══╯㊣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.227.133

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