[食譜] 071207私房菜：樂活美人餐
菜名：樂活美人餐(譚艾珍)
材料：
(主食材)：馬鈴薯3顆(先蒸軟)
(副食材)：南瓜1顆(先蒸軟)、堅果適量、新鮮迷迭香1株、火龍果片、蘋果片、蔬菜沙拉
(調味料)：黑胡椒粒、鹽巴、山藥薏仁粉、沙拉醬
做法：
1.先將新鮮迷迭香切碎，備用。起鍋，下新鮮迷迭香碎乾炒至香氣散出後，備用。
2.取一水晶碗，將已蒸軟的馬鈴薯和南瓜壓泥混合，再放入山藥薏仁粉和炒過的迷迭香碎
，並以適量黑胡椒和鹽巴調味後拌和均勻，備用。
3.以火龍果、蘋果、蔬菜沙拉鋪盤，淋上檸檬醋汁。將調味好的馬鈴薯南瓜泥以挖冰淇淋
器壓成球狀盛盤，並灑上炒香的迷迭香碎和核桃碎即可。
4.裝飾盛盤。
備註：
器材：平底鍋*1、鍋鏟*1、水晶碗(大*1)、壓泥器、挖冰淇淋器、盤子*3、成品杯*6
※官方資料
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