[食譜] 乾燒蝦仁
乾燒蝦仁
1.將蝦仁的水份擦乾放入碗中加入蛋白 太白粉拌勻
2.將蝦仁一隻隻放入150度的油鍋中過油
3.炒鍋中加入少許的新油放入辣豆辦拌炒
4.番茄醬 辣椒粉以1:1的比例放入鍋中
5.加入薑 蒜末 爆香
6.加入少許 自來高湯(=水) 甜酒釀 糖
7.放入過過油的蝦仁拌炒--->收汁
8.起鍋前加入蔥花 淋上鍋邊醋
ps:過程中 不須再加鹽調味
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印像中是這樣啦 有遺漏煩請板友補上
颱風將至 在家無聊可以試試
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◆ From: 61.229.55.219
推
10/05 12:14, , 1F
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