[問題] 棉花糖乳液中的白巧克力

看板hair_loss作者 (YO)時間13年前 (2010/10/04 23:41), 編輯推噓2(2推 0噓 7→)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
如題 我找了好幾家 都沒看到有成分是可可脂的 大部分都是植物脂+可可粉 不過倒是有看到昂貴的白巧克力 似乎扯上了可可脂價錢就不是那麼漂亮了QQ 想請問這樣有差嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.103.113
推
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這成分不是其作用原理的重點阿 不加大概也沒關係
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但是加太多會變得很油
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白巧克力不可能有可可粉的成分阿，就是因為沒有含可可粉
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所以很多人都不承認白巧克力是巧克力的一種，查了一下
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成分主要是可可油+香草+植物油+牛奶+砂糖，所以可能是你
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的標示不清吧！我是去食品行買一大包的白巧克力豆，這樣
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秤10g時很方便不用切來切去，直接拿起或丟下幾粒就好
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推
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食品材料行就有賣了，烘焙用白巧克力，成分有可可脂
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500g約110元左右，也可以拿來直接吃
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