[小品] 我，茄汁嫩雞義大利麵。
彷彿就像不用看菜單似的，
只要菜單上有這道菜名，
我一定二話不說點著它。
我不愛吃生番茄，
但是我對煮熟的番茄情有獨鍾，
加上我喜歡最簡單的料理，
我想如果要我評論一家餐廳到底好還是不好吃，
那就先從最簡單的料理開始看起吧。
也許這義大利麵的歷史已經不可考，
但是最簡單的是義大利人無法忘懷，
就是讓番茄的美味已經那可口的果汁，
讓義大利麵吸取這精華的味道，
有沒有下功夫，
只要吃上一口即可見真章，可不是嗎？
我不喜歡雞肉先炸過再下去拌煮就起鍋的，
不但雞肉沒吸取茄汁的味道，
讓這一到料理硬是被劃分成兩道菜似的，
這是最偷懶的作法。
在高雄我吃了義大利麵館不下十五家，
只有三家店的義大利麵的美味，
讓我願意繼續光顧，還會偶爾聞香而來。
第一家是高雄文化中心附近的Pasadena裡的南法風味燉蔬菜義大利麵是一絕。
第二家在文藻外語學院附近的躲貓貓義式廚房，無論內用外帶都讓我大腹。
第三家在自強一路全喜西點麵包隔壁的布蕾克平價義大利麵主題館，
雖然它的嫩雞義大利麵在菜單上是青醬，但還是可以改成紅醬（茄汁），也是主力推薦。
這三家不僅僅是義大利麵好吃，在旁擺飾的紅黃椒都是脆多汁，
而且平價的價格讓我覺得高雄平價美食應該不輸給台北才對，
看著誠品的台北旅遊書籍或是美食地圖書籍，大多都是位於台北的餐廳，
而我看到的台灣小說題材近半都以台北為主要題目，也是我們根深柢固的想，
台北就是台灣流行的先端，有什麼好的，新聞所報導的美食多以台北，
總讓我對想去台北的動力開始敬謝不敏。
高雄很好，也許你問我高雄的好在哪，噓！這只能意會不能經傳的。
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