[問題] 人從何時開始喝牛奶?

看板gallantry作者 (??)時間7年前 (2016/12/25 00:10), 編輯推噓6(6推 0噓 19→)
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突然想到這個問題 人是從何時開始喝牛奶啊? 人又是何時開始喝煮過的奶? 假設歐亞大陸開始喝好了 那美洲人又是何時開始喝牛奶的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.121.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/gallantry/M.1482595854.A.BB3.html
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從肚子開始餓的時候.... 我是來亂的
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古代遊牧民族時候開始喝吧 搞不好史前時代就有了
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牛奶應該不會比酒晚出現
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很有趣的一點是，成人乳糖不耐症多半集中在農業民族地區
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有一種說法是鬧飢荒的時候，人開始什麼都吃，在有牛奶喝
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的遊牧民族，沒乳糖不太症的比較容易存活，其他就天擇掉
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其實在一萬年前左右就開始喝了，說法同bae大，在歐亞
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開始第一次天擇，而非洲則在東非開始，於七八千年前出
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現天擇...農業地區尤於飲食選擇性多，即使遇到荒年也
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可想辦法找別的食物替代，所以飲用動物奶類來當主要食
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物的機會較少，迫切性也不高，所以較沒經過天擇篩選，
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成年乳糖不耐症自然較多...畢竟奶類是幼體的主食，在
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哺乳動物這才正常，成獸有不同食性的多樣選擇，不須再
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特意從奶中獲得營養了
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https://read01.com/xD8jez.html 這裏有篇有趣的文章
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您可以參考參考
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推
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推推
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看過一則基因考古的說法,最早發展出能消化乳醣的人種在現今
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荷蘭這一帶
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從身邊缺乏女性的時候
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食的世界史
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人類一開始是食用發酵乳製品而非生乳，生乳發酵後乳醣大
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多數轉化乳酸等代謝物，不再影響消化，但乳脂與乳蛋白多
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數還保留著，成為優良營養來源。乳醣的適應則是在這之
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後漸漸發生，但乳醣實際上仍然是負擔與風險大於其它成份
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