[閒聊] 玉荷包

看板fruits作者IanLi (IanLi)時間11年前 (2013/06/02 01:05)推噓4(4推 0噓 6→)

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查訪地點：新竹上週六市場零售價 65~75元/斤本週六市場零售價 45~50元/斤現在的玉荷包真的一副被玩爛的的感覺，價格跌到這價位品質也開始有問題。今天試買的一整個失敗，果肉水水的吃起來也水水的，味道比我上週買來冰存的味道還差且不濃郁。觀察落果情形開始明顯，蒂頭開始膨大化這就經驗而言已到該區產季尾聲，從屏東到台南雖然有產期落差但預估接下來的產季要有踩雷的準備了。個人感想玉荷包我是喜歡帶點微酸的風味，這不知到是本身特色還是因為搶收造成的，小子的特色在近幾年品質不一的情況有時要多花時間挑。產季早多話題給人高貴之感。黑葉主要的傳統品種，但近年因為玉荷包的行銷影響漸有被取代之感，濃厚的荔枝風味與甜度表現真的不差，只能怨何苦產季比人晚。這較常見果肉有褐色硬化的部分，這成因有賴專家解惑。糯米糍晚熟品種，越來越不容易買到合理的價格，果實較小殼較刺，色澤為紅色帶嫣紅色。小子肉細是特色，風味和玉荷包與黑葉不同但難描述，快到暑假時能買來懷念荔枝風味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.107.36

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acesslai

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bunnys

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