[發問] 餐廳飯後水果 西瓜

看板fruits作者 (小寶)時間11年前 (2013/04/29 17:08), 編輯推噓5(5推 0噓 9→)
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老實說不知道在這板發問對不對 想請問 餐廳、飯店的飯後水果 在員工方面會不會動用很多人手 小弟是個研究生，我想研究一個切西瓜的機器 現在西瓜也是個旺盛的季節 作這機器不知道是否實用 有沒有人可以告訴我，常去餐廳或旅館、飯店用餐的 可以跟我說一下嗎? 或者是在服務業上班的 不知道是否可以幫解答這類問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.101.184
推
05/01 07:53, , 1F
水果店呢?
05/01 07:53, 1F
推
05/01 09:38, , 2F
研究削芒果的也許更有經濟效益
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05/02 12:36, , 3F
削鳳梨皮比較實在.......
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推
05/10 13:20, , 4F
鳳梨有罐頭,我想工廠應該已有削鳳梨的機器
05/10 13:20, 4F
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05/10 13:21, , 5F
若有電動剝柿子皮的工具,我肯定買XD
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推
05/10 16:42, , 6F
柿子冰一下 比較好剝皮
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05/12 11:21, , 7F
做不難~南的是產量跟成本考量
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機械只能切單一尺寸~西瓜太大會切掉多餘
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的西瓜肉~~太小切不乾淨~~要做精密點的
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機械~速度可能比人工慢~
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其實機械剝柿子皮是可行的~重點也是產量
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推
05/13 13:33, , 12F
我切完大西瓜只要三分鐘...
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05/13 13:34, , 13F
餐廳要切西瓜成盤其實很簡單..
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05/13 13:35, , 14F
芒果軟軟的 要削皮切盤倒是比較難= =
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