[新聞] 立秋後甜度增 吃芭樂正當時
原來標題:立秋後甜度增 吃芭樂正當時
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http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201208290201.aspx
(中央社記者林恆立南投縣29日電)番石榴富含維他命C,行政院農業委員會農糧署
今天說,立秋後早晚溫差大,番石榴的甜度上升,正是享用的最好時機。
農糧署指出,高雄市、台南市及彰化縣是國產番石榴(芭樂)的主要產地,今年全台
收穫面積7070公頃,較上年增加2%,預估全年總產量為18萬4921公噸,比上年16萬
7831公噸增產10%。
台灣主要栽培品種以果肉細緻、香氣獨特的「珍珠拔」最受喜愛,其次為水晶芭、帝
王芭、紅心芭等分別因少籽、果肉厚及富含花青素等特色,深獲消費者青睞。
高雄市燕巢、大社、阿蓮等區以生產「珍珠拔」聞名,因位處觀音山下,岩石風化形
成岩砂,含豐富的礦物質,所用地下水蘊含鐵質,非常適合芭樂生長,已形成品牌口
碑。
農糧署說,芭樂和蓮霧都屬桃金孃科,雖然外表質樸不如蓮霧討喜,但營養豐富,以
內涵取勝;1顆芭樂含有約150毫克的維他命C,是行政院衛生署每日建議量的2倍以上
,另含豐富的膳食纖維,可幫助消化。
農糧署表示,芭樂的熱量不高,食後易有飽足感,經常外食或工作壓力大的上班族,
帶顆芭樂到公司,肚子餓或精神不濟時,吃1顆補充體力,也不必擔心發胖。
另外,芭樂也可供為多種美食料理用途,如墨西哥的「芭樂餡餅」(guava pie)、
芭樂甜點、拌沙拉、燉菜和烤肉等,消費者不妨多加選購食用。
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