[心得] 下廚

看板firsttime作者 (橘子)時間12年前 (2013/04/07 22:49), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
今天是我第一次下廚炸雞塊 一開始先熱鍋 可是聽到油鍋一直傳來啪啪聲 真的很可怕 尤其是當我把雞塊丟下油鍋的時候 油鍋裡的油更是亂噴一通 嚇得我一直尖叫 才不一會兒 雞塊就快焦黑了 好不容易炸完了 成品雖然不是很美觀 不過家人卻是覺得很好吃 也是拉 冷凍雞塊應該也不會難吃到哪裡 不快這一次的炸雞塊很難忘 希望下一次我的雞塊可以炸成像速食店那樣!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.22.137
推
04/08 01:27, , 1F
加油!
04/08 01:27, 1F
推
04/08 13:17, , 2F
加油~可以先去炸雞店應徵~^_^
04/08 13:17, 2F
推
04/10 04:28, , 3F
看起來應該是油溫過高，下次覺得油熱了可以用竹筷探油溫
04/10 04:28, 3F
→
04/10 04:29, , 4F
溫度夠的話筷子冒泡會很多，這時候轉中火在放下去會比較好
04/10 04:29, 4F
→
04/10 04:29, , 5F
另外會油噴大概都是因為有水、下次雞塊先放在冷凍，要丟在
04/10 04:29, 5F
→
04/10 04:29, , 6F
拿出來試試看 :)
04/10 04:29, 6F
‣ 更多 ww32 的文章
文章代碼(AID): #1HOOTxXU (firsttime)