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討論串[問題] 為什麼大家都推崇拿坡里的炸(烤)雞?
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#1
[問題] 為什麼大家都推崇拿坡里的炸(烤)雞?
推噓38(38推 0噓 19→)留言57則，0人參與, 最新作者nasir (nasir)時間10年前 (2013/09/07 17:16), 編輯資訊
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不管是速食版還是八卦版. 大家都說拿波里的炸雞狂電KFC或其他連鎖店. 也都說烤雞好吃. 很多鄉民也說"拿坡里的雞才是本體". 但本人吃過拿坡里的炸/烤雞. 真的覺得還好. 首先 他的肉醃的鹹到爆. 而且肉的口感很怪. 太Q彈了 跟大賣場賣的雞肉熟食很像. 感覺有加蘇打粉或嫩精什麼的. --. ※
#2
Re: [問題] 為什麼大家都推崇拿坡里的炸(烤)雞?
推噓10(10推 0噓 9→)留言19則，0人參與, 最新作者sougly (5566得第一)時間10年前 (2013/09/08 11:39), 編輯資訊
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之前也常吃拿坡里的炸/烤雞. 好吃點是肉汁非常的多 我猜是現炸的關係. 那陣子吃肯德基就覺得肯德基的都很乾 皮乾肉乾 (應是放久了). 後來換另一家離我家稍近一點的拿坡里買. 那家店生意非常好 我就發現拿坡里生意好的時候 炸雞就不太好吃. 有種炸太久之類的感覺. 後來前陣子肯德基多了一些優惠. 我去
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#3
Re: [問題] 為什麼大家都推崇拿坡里的炸(烤)雞?
推噓24(24推 0噓 21→)留言45則，0人參與, 最新作者tracyxcat (ΦωΦ)時間10年前 (2013/09/10 11:39), 編輯資訊
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約三年前在拿坡里工讀了兩年，. 就當時對這兩者的差距作些解說。. 『炸雞』. 由於只待過拿坡里，. 所以不知道進貨廠商跟肯德基是否同一家。. 但根據當年拿坡里炸雞的雞腿明顯比同時期的肯德基與麥當勞來得大許多，. 因此推論廠商應該非同一家。. 炸雞基本上都是先醃好的，. 把炸好的炸雞皮掀開可以看到紅紅
(還有1225個字)
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