[問題] PIZZAHUT在切披薩的那種刀

看板fastfood作者 ( 四海遊龍 * 八方雲集 )時間1年前 (2022/05/10 17:45), 編輯推噓24(25推 1噓 28→)
留言54則, 36人參與, 1年前最新討論串1/1
我問過朋友，他曾經在Pizza工作 我就問他pizza是不是都是用類似滾輪的方式在切披薩 類似這樣 https://i.imgur.com/9A87EYs.jpg
他說那個太慢了 他們都用有點彎度的刀去切 就兩隻手一頭一尾拿著，一左一右繞一圈很快就切好要的片數了 比起去滾快多了 請問這種刀去哪裡買，或者有特別的名字嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.27.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1652175907.A.B1F.html
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05/10 17:47, 1年前 , 1F
食品材料行都有賣，不然就大潤發家樂福找找看
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05/10 17:48, 1年前 , 2F
這種刀通常都會稱披薩刀或是滾輪刀
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05/10 17:51, 1年前 , 3F
啊我是說圖片的那種刀，你說的那種刀我就真的不知道了
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05/10 17:52, 1年前 , 4F
也是搜尋披薩刀啊
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搖刀 pizza切刀 半月彎刀 半月型pizza刀
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反正就隨便搜尋就可以找到了
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推
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類似這種？
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推
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樓上對,就是這種搖刀尺寸再大一點而已
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正確來說是這種，因為要切大量這種會比較快速且省力
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推
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蝦皮上面搜尋披薩搖刀就有了
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05/10 18:53, 1年前 , 12F
食戢之靈出現過那個
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你想用來切什麼…
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必勝客就能買，訂餐選項那邊有
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滾輪是吃飯用，半月刀是廚房用的，本來就不同
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都用大彎刀吧
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一刀下去就對半了，小批3刀，大批5刀
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那個東西叫Mezzaluna
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滾輪刀感覺內側很會卡殘渣
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05/10 20:40, 1年前 , 22F
鐵片型的比較快啦
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噓
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人家又不是問輪刀= =
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上面那個感覺用久了紅色塑膠裡面會很精彩
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收藏大於實用 XDD
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俗稱戰刃
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不過達美樂確實是用一般的滾輪刀在切
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今天看到必勝客是用長刀
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滾輪刀只有客戶要求特殊片數（非2的倍數）時才會用到
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05/10 23:47, 1年前 , 30F
Makita 4350FCT：https://reurl.cc/6ZN2Yk
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05/11 00:32, 1年前 , 31F
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必勝客搖刀的形狀是完整半圓型的
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類似圖片中的樣子 然後頂部手握的地方
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會是類似圓管的形狀
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有些網路上的搖刀不是完整半圓(頭尾消失)
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05/11 00:32, 1年前 , 36F
前必勝客員工到此一遊~
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05/11 00:34, 1年前 , 37F
那個刀長得好像鋁箔紙0.0
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05/11 00:40, 1年前 , 38F
也記得達美樂是滾輪刀 看他們其實切蠻快的XD
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05/11 08:55, 1年前 , 39F
大搖刀在做麵包也很好用
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05/11 09:09, 1年前 , 40F
食戟之靈
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05/11 09:39, 1年前 , 41F
找chakram就有了(誤)
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05/11 13:00, 1年前 , 42F
你想拿來切啥~?(抖
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05/11 15:25, 1年前 , 43F
虎頭鍘 開封府
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以前必勝客電視廣告是用滾輪刀，現在不知道
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05/11 23:44, 1年前 , 45F
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pizza hut的搖刀
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05/12 14:46, 1年前 , 48F
切pizza這麼多種刀 長見識
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05/12 16:39, 1年前 , 49F
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企業號披薩刀
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05/14 10:35, 1年前 , 51F
滾輪的很好切啊，彎刀感覺比滾輪重，又佔空間，母親節切一
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05/14 10:35, 1年前 , 52F
天下來手不酸嗎？
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05/15 00:24, 1年前 , 53F
之前在拿坡里上班的時候都是說搖刀，而且因為拿坡里餅
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05/15 00:25, 1年前 , 54F
皮沒有分所以沒有滾輪刀
05/15 00:25, 54F
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