[問題] 麥當勞蛋肉加熱的容器與方式

看板fastfood作者 (ted)時間4年前 (2019/12/29 12:05), 4年前編輯推噓7(7推 0噓 15→)
留言22則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
最近本魯每天早上都是麥當勞 雖然有些貴 不過外面其他早餐也不惶多讓 看著麥當勞底迪跟麥當勞美眉在裡面準備食材 1.加熱器那一大咖不知道是如何加熱的?微波? 2.看起來加熱肉片的容器看起來是黃色塑膠容器?這樣可以? 3.也看到蛋從那加熱器裡面拿出來 我還以為是雞蛋打在金屬容器裡煎的? 有麥當勞系的可以解惑一下嗎?3Q! -- APP抽到勁辣G腿堡買1送1真是吃得又爽又罪惡 雖然雞腿肉的厚度已經回不去了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.176.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1577592330.A.489.html
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12/29 12:16, 4年前 , 1F
黃色的是矽膠吧
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推
12/29 12:45, 4年前 , 2F
那台機器是保溫台，黃色托盤只是容器。而不同的半成品
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在保溫台上會有不同的保溫溫度設定。煎肉、炸東西&煎
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蛋還是各自在機器上完成
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推
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2樓正解，除了極少數的東西會用微波外ex麥麥雞，其他
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都是放在托盤保溫
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12/29 13:10, 4年前 , 7F
不過微波盒看起來跟保溫盒的材質一樣，這點不確定
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推
12/30 01:34, 4年前 , 8F
這麼大的公司應該都有經過食品安全認證的吧
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推
12/30 03:40, 4年前 , 9F
那個保溫盤其實很燙 手碰到幾秒會被燙傷那種 我相信沒有
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12/30 03:40, 4年前 , 10F
煎過放在那台保溫的裡面也是會熟只是沒這麼快
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12/30 08:34, 4年前 , 11F
不確定保溫盤材質是什麼？
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推
12/30 10:50, 4年前 , 12F
麥麥雞很臭，之前微波聞到會想吐XD
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推
12/30 17:22, 4年前 , 13F
會覺得被燙到的保溫盤應該只有炸雞的...
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12/30 17:23, 4年前 , 14F
微波盒跟保溫盤應該不一樣，然後保溫盤一個要好幾千
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12/30 17:23, 4年前 , 15F
塊XD應該不是什麼劣質塑膠材質啦～
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※ 編輯: ted1985 (49.216.64.252 臺灣), 12/30/2019 18:28:31
推
12/31 05:35, 4年前 , 16F
說真的微波盤放進去微波完拿出來完全不會燙，反倒是裡面的
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12/31 05:36, 4年前 , 17F
麥麥雞或鬆餅超燙，然後保溫盤最討厭匯集空了還不抽出來
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12/31 05:36, 4年前 , 18F
剛從保溫箱拿出來的盤子燙到手根本拿不住
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01/08 11:48, 5年前 , 19F
那是PHU加熱站 那個黃盆子可以耐熱 在烤爐下面接著也
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沒事 放心吃吧
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那個加熱站是金屬板加熱至220蚌 然後放上黃盆子保溫
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01/08 11:51, 5年前 , 22F
而且那些好像都是NSF的東西吧
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