[討論] sukiya人力配置是不是很瞎？

看板fastfood作者 (痞仔)時間5年前 (2018/10/07 15:45), 編輯推噓15(15推 0噓 23→)
留言38則, 26人參與, 5年前最新討論串1/1
目前小魯我正在sukiya吃飯， 看場外只有一個員工要幫客人帶位置、點餐、收銀、送餐、收拾餐盤， 看起來就比肯德基顧收銀的還要忙， 有做過的鄉民覺得這樣的人力配置是正常的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.244.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1538898315.A.68C.html
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10/07 15:52, 5年前 , 1F
下午三四點客人不多吧
10/07 15:52, 1F
推
10/07 16:16, 5年前 , 2F
之前去日本的sukiya他們也是這樣壓榨人力的
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10/07 16:16, 5年前 , 3F
但是日本的不會大爆滿
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10/07 16:20, 5年前 , 4F
日本下午時間也是會有顧客大爆滿的店
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推
10/07 16:22, 5年前 , 5F
而且日本店的店面配置根本不一樣
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推
10/07 16:28, 5年前 , 6F
肯德基解套了？
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10/07 16:31, 5年前 , 7F
冷門時段吧 日本以前冷門時段是一個人廚房兼外場
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10/07 16:31, 5年前 , 8F
後來被罵血汗餐廳 之後好像就取消了
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10/07 16:59, 5年前 , 9F
日本的sukiya血汗出名的
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10/07 17:14, 5年前 , 10F
我想你不知道三商巧福 點餐 喊麥克風 進去煮麵 送麵
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10/07 17:15, 5年前 , 11F
三商旗下所有企業也都是一樣啊...
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10/07 17:43, 5年前 , 12F
只有一個人那麥克風是要和喊給誰聽XD
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推
10/07 18:17, 5年前 , 13F
日本的sukiya就是血汗企業 所以餐點價格才能壓這麼低
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推
10/07 18:37, 5年前 , 14F
哪間？我去的店在冷門時段 外場起碼也有2人
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推
10/07 19:58, 5年前 , 15F
喊麥表演，服務顧客
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10/07 20:17, 5年前 , 16F
我去的三商櫃臺都同個人捏
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10/07 20:18, 5年前 , 17F
點完也沒進去
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推
10/07 22:03, 5年前 , 18F
通常下午的3個小時和剛開門都是一內一外，偶爾是一個人
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10/08 04:51, 5年前 , 19F
難怪我去日本吃的時候店員臉臭臭的
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10/08 09:46, 5年前 , 20F
我去的店不管冷門或熱門時段都出餐超級快，如果有兩個人同時
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10/08 09:46, 5年前 , 21F
踏進KFC跟Sukiya，我覺得可能Sukiya都吃完結帳了，去KFC的
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10/08 09:47, 5年前 , 22F
還在等備餐(如果運氣好沒有太多人排隊的話)
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10/08 10:52, 5年前 , 23F
現在下午時間外場通常只留一個人，其他都去休息惹，
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小妹我之前最不喜歡這時段上班因為一個人要跑全場(
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10/08 10:52, 5年前 , 25F
超累)
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10/08 15:20, 5年前 , 26F
日本半夜吃松屋也是整間店只有一個女店員負責內外場
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10/08 15:20, 5年前 , 27F
而且客人也不少
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10/08 15:51, 5年前 , 28F
血汗，慘＠＠，QQ
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10/08 23:29, 5年前 , 29F
我去的三商通常都四個人，沒遇過又點餐又煮麵還要送餐的
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10/09 10:51, 5年前 , 30F
整間店一個人包，走鬼島血汗風嗎 XDDD
10/09 10:51, 30F
推
10/09 16:27, 5年前 , 31F
之前日本一人顧店顧到店員暈倒在店裡的不就是他們嗎
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10/09 23:26, 5年前 , 32F
去日本晚上看到的都是一個人顧店
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10/11 08:24, 5年前 , 33F
你可以去日本看，很多店內客人一直都8成滿，但只有2位店
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10/11 08:24, 5年前 , 34F
員，有些店可能頂多3位店員
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11/20 20:41, 5年前 , 35F
用最低人力做極限的工作以贏得最大利潤
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11/20 20:41, 5年前 , 36F
以上，大多數日本企業宗旨
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11/20 20:42, 5年前 , 37F
sukiya連正職都只願給pt時薪換算過來的月薪了
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11/20 20:43, 5年前 , 38F
自己去觀察，店員點餐送餐都幾乎要用衝刺的
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