[食記] 高雄漢神巨蛋 CAPTAIN LOBSTER 快閃龍蝦堡

看板fastfood作者 (壽司羊)時間6年前 (2017/10/07 01:01), 6年前編輯推噓11(11推 0噓 9→)
留言20則, 12人參與, 6年前最新討論串1/1
餐廳名稱：CAPTAIN LOBSTER 高雄漢神巨蛋快閃店（10／5～11／30） 消費時間：2017年10月 地 址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋B1的星巴克旁邊） 電 話：快閃店沒有設置連絡電話 營業時間：11：00～22：00 平均價位：加拿大龍蝦堡（L）530元，龍蝦濃湯 120元 可否刷卡：可以 有無包廂：沒有 推薦菜色：加拿大龍蝦堡（L） 鄰近捷運：巨蛋站 圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344092228 因為在高雄版PO文的時候， 有鄉民朋友一直推薦要來看速食版， 一篇名為「坑爹級的新光三越龍蝦堡」的文章， 看完之後，就決定將篇轉來速食版， 如果有違版規，就請大家提醒，壽司羊會刪掉的～～～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 重要訊息，請務必注意，再行閱讀文章。 首先：CAPTAIN LOBSTER 這間店， 與日本賣龍蝦三明治或是龍蝦堡有名的luke's lobster完全沒有關係， 兩者應該是沒有合作的關係， 若想吃原原本本的luke's lobste，還是應該去日本或是其他地方。 以下是之前的新聞： 》》面對全球龍蝦需求大增、價格攀升， 開丼創辦人Jerry對於龍蝦堡十分有信心， 全新推出的「CAPTAIN LOBSTER」龍蝦堡(L)訂價在480元， 售價比市面其他監龍蝦堡略低。 （此處的"監"應為"間"字，但為表原文，故不修正） 不同於風靡美日的「Luke's Lobster」， 配合台灣人的飲食習慣，不少業者都有做出調整， 最明顯的就是有的龍蝦內餡是熱的， 口感也與冷的內餡大不相同，建議品嘗前可多方比較。 https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684 第二：CAPTAIN LOBSTER的龍蝦堡用的是波士頓龍蝦， 不是傳統我們之前說的正龍蝦，以下附上維基百科的說明。 美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus）， 即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲淡水水域， 特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。 具有重要的商業價值，是平價的海鮮食物。 美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字， 但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種， 而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦是螯龍蝦， 不屬於嚴格定義上的龍蝦。而作為食材的確被泛稱為龍蝦。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Captain Lobster也算是間壽司羊一直想吃， 但是，卻因為地點在台北或是沒注意到快閃店時間的關係， 一直無法吃到的一間店， 這次終於趁著Captain Lobster在高雄巨蛋的地下一樓， 又開了間快閃店的機會之下，趕緊來吃吃看，以免再度留下遺憾。 因為算是小展店的關係， 所以在10／5～10／7三天中有舉辦一個小活動， 前五十名來店的客人，可以享有龍蝦堡買一送一的優惠， 本來，有沒有這樣的優惠都會想要來吃吃看， 但是，因為有這樣買一送一的活動， 擔心會吃不到或是等太久， 所以就比平常更早出門前往漢神巨蛋， 結果沒想到... 拿到了... １號...((有圖為證... 壽司羊真的只是小小的跑一下， 因為看到旁邊的人都在跑，就不小心跑了XDD 老實說，點餐的時候還有點喘， ((謎之聲：剛剛不是有人說小小的跑起來嗎～～～ 而且人有點多，所以不敢想太久就先點餐了， 菜單是之後補照的照片， 當天既然有買一送一， 就不猶豫的點了加拿大龍蝦堡（L號）530元， 希望等等可以吃到滿滿甚至漫出來的龍蝦肉XDD （除了貼在店面的菜單之外，也有小張的菜單可以當作參考，基本上是一樣的。） 雖然是快閃店，但是一旁還是有小小的高腳椅跟桌面可以坐著吃， 不用移動到巨蛋B1的美食座位區（距離比較遠一些）， 可能也是因為是第一個的關係， 所以沒有等太久的時間，但是，如果晚一點點的人， 可以就要等越來越久的時間， 因為烤麵包的速度有點趕不上點餐的速度， 至於放龍蝦肉的速度就等等來看看了XDD 不到十分鐘， 兩份龍蝦堡（有買一送一，故總共530元）終於好了((開心～～～灑花～～～ 看起來感覺還滿好吃的～～～ 為了感謝國中同學幫忙團購冰壩杯兼外送員， 再加上被壽司羊拉來吃龍蝦堡順便取貨， 就把比較好看的（左）給他吃了XDD 所以壽司羊照的這份（右）可能就看起來比較沒有這麼好看， 不過吃起來應該是都一樣吧～～～ 抹上奶油的麵包烤的微微的酥脆， 咬下之後更可以感覺到麵包柔軟的口感， 配上微微Q彈的龍蝦肉， 算是有扮演到一個良好的配角，襯托出主角龍蝦的好。 這個龍蝦堡的龍蝦吃起來的感覺還不錯， 雖然沒有活龍蝦這個的鮮甜， 但是仍然可以感覺的出來是在吃龍蝦， 龍蝦肉可以在咬下的瞬間可以感受到微微的Q彈， 咀嚼之中可以慢慢地感受到龍蝦肉溢散鮮甜味， 也算是可以嘗到龍蝦肉有別於其他蝦肉，獨樹一格的風味。 不過真的必須要吐槽一下，因為在店家的粉絲頁上頭看到， 龍蝦堡（L）號裏頭有一整隻龍蝦的份量... 如果只從外表來看...真的感覺不出來有一整隻龍蝦的份量， 如果是從吃完之後的感覺來說， 會真的只能比較抱歉的對店家這樣說， 除非店家所選用的龍蝦是超級小號的加拿大龍蝦， 不然...這個要有一整隻龍蝦的份量應該是不太可能... 最後附一張另外一個方向的照片，算是入口前的最後視角XDD 一旁的展示用水族箱當中，有放好幾隻活的加拿大龍蝦， 不過，這個不是用於龍蝦堡的龍蝦， 而是另外用於活龍蝦990元 或 1290元套餐當中的龍蝦。 （不好意思，技術不是很好，超多反光的地方。） 內部的工作區， 是一個只有圍起來，但是沒有加蓋的地方， 應該店家是對於自己的處理方式比較有信心一點， 感覺起來這樣做還算是滿不錯的， 至少可以讓買的人知道裡面是怎麼處理的。 右邊是烤箱跟待烤的麵包， 中間的部分是大包裝的龍蝦肉， 應該就是用於龍蝦堡的龍蝦肉。 只吃一份龍蝦堡還不是很滿足， 所以就再點了一份龍蝦龍湯（120元）， 因為之前在茹絲葵喝到的龍蝦濃湯記憶太過美好， 所以對於這麼龍蝦龍湯也有些許的期待， 當然不會要求跟茹絲葵的龍蝦濃湯一樣好喝啦。 Captain Lobster的龍蝦濃湯喝起來， 會覺得整體的濃稠感不足，味道倒是還好， 不會不好喝，但是感覺可以在濃郁一點， 不管是味道還是流動的感覺。 另外，服務人員已經事先說過， Captain Lobster是用龍蝦殼跟龍蝦頭去熬煮濃湯， 所以在龍蝦濃湯當中是吃不到龍蝦肉的（怕有人誤會，所以特別標註）。 另外，點龍蝦濃湯之外，還有附兩片小小脆脆的餅乾， 沾著濃湯一起吃還不錯～～～ 感想： 因為要訂活龍蝦來自己煮並不是件難事， 雖然不免會覺得這樣的價錢其實不便宜， 但是，凡事都只以成本考慮，所有的店家應該都準備關門了， 除了成本之外， 店租與人力資源更是佔餐費中的一大部分， 再加上宣傳與初期大優惠的支出， 所以，感覺起來，這樣的價格雖然不便宜， 但是，也不會讓人覺得有貴到頂天的樣子～～～ 題外話， 要找到這樣的麵包與奶油，並且烤到這樣的程度， 還要自己去處理龍蝦肉， 老實說，對於最近越來越偏懶的壽司羊來說， 如果可以在偶爾想吃龍蝦肉的時候， 來Captain Lobster吃個龍蝦堡應該是還可以接受， 不過，龍蝦濃湯就免了， 下次應該會優先吃吃起松葉蟹腳堡吧～～～ 最後附上一張， 取餐號碼１號與快閃店招牌的照片， 以後，不知道有沒有這麼有意志力了XDD 最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.48.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1507215963.A.F58.html
推
10/05 23:11, 6年前 , 1F
推用心分享，可惜我吃不起 （哭
10/05 23:11, 1F
明後兩天還有買一送一， 吃起來可能會比較不心痛一些～～～
推
10/05 23:18, 6年前 , 2F
這是螯蝦 ，又一間螯龍蝦當龍蝦堡賣
10/05 23:18, 2F
→
10/05 23:18, 6年前 , 3F
的 ，水族箱+菜單很明顯有大夾子是螯
10/05 23:18, 3F
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10/05 23:18, 6年前 , 4F
蝦不是龍蝦
10/05 23:18, 4F
螯龍蝦被當龍蝦很久了， 》》美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），即俗稱的波士頓龍蝦《《 不過壽司羊是以吃敖龍蝦的心情去吃這間的龍蝦堡的， 所以，沒有什麼受騙上當的感覺～～～
推
10/05 23:21, 6年前 , 5F
羊大去朝聖了, 今天看到價錢直接放棄XDDD
10/05 23:21, 5F
原價的確偏貴， 不過若是想圓一個夢想還可以接受， 而且，壽司羊有衝到買一送一XDD
推
10/05 23:22, 6年前 , 6F
喔喔有買一送一那就很值得早點去吃
10/05 23:22, 6F
哈哈哈，可以早點去當早點吃XDD ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:32:02
推
10/05 23:28, 6年前 , 7F
推分享
10/05 23:28, 7F
哈哈哈，謝謝啦～～～
推
10/05 23:29, 6年前 , 8F
粉絲頁有羊大的真相XD
10/05 23:29, 8F
什麼！！！ 什麼真相～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:33:10
推
10/05 23:33, 6年前 , 9F
推
10/05 23:33, 9F
謝謝啦～～～ ※ kamgx58:轉錄至看板 Food 10/05 23:34
推
10/05 23:40, 6年前 , 10F
沒有....沒有真相qq
10/05 23:40, 10F
哈哈哈，樓下已經找出真相了XDDD
推
10/05 23:40, 6年前 , 11F
速食版搜尋"坑爹" 這間根本是山寨店
10/05 23:40, 11F
已經看完那篇，哈哈哈， 有種還好是在買一送一的時候去吃的XDD
推
10/05 23:45, 6年前 , 12F
明天上班 後天人一定爆多 不然我也想去跑
10/05 23:45, 12F
感覺假日應該會排到飛起來～～～ 不過附近有ZAKUZAKU棒棒泡芙可以分擔人潮， 試試看也是有機會的～～～
推
10/05 23:51, 6年前 , 13F
10/05 23:51, 13F
沒想到被找出來了～～～
推
10/05 23:55, 6年前 , 14F
嘿嘿羊大
10/05 23:55, 14F
哈哈哈，你好XDD
推
10/06 00:06, 6年前 , 15F
本來想去吃 看金額我還是聞就好了
10/06 00:06, 15F
買一送一衝一波應該是可以的啦～～～ 不然松葉蟹腳堡，應該可以試試看～～～
推
10/06 00:07, 6年前 , 16F
竟然這麼瘦
10/06 00:07, 16F
不要這樣啦， 以前也胖過～～～
推
10/06 00:08, 6年前 , 17F
原來跑前面的是你XD
10/06 00:08, 17F
噗噗噗，希望不會有太拙的樣子出現XDDD
→
10/06 00:17, 6年前 , 18F
波士頓龍蝦就是有大螯啊 美國大多是這品
10/06 00:17, 18F
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10/06 00:17, 6年前 , 19F
種 螯蝦的螯小很多且不是平滑的……
10/06 00:17, 19F
古早時代說的龍蝦不是這種有螯的龍蝦， 價錢上也差許多，所以才會有人認為有欺騙的嫌疑～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/06/2017 00:30:03
推
10/06 00:59, 6年前 , 20F
推
10/06 00:59, 20F
謝謝支持啦～～～
推
10/06 00:59, 6年前 , 21F
請問巨蛋排隊進場位置在哪?
10/06 00:59, 21F
排隊進場的位置有點亂... 平日每個入口都是11：00前一點點才開， 開的時候就大家都一起衝～～～
還有 22 則推文
還有 18 段內文
推
10/06 13:48, 6年前 , 44F
之前快閃左營新光吃過..不好吃又貴+1
10/06 13:48, 44F
拍拍+1
推
10/06 15:11, 6年前 , 45F
530也太誇張 貼個100可以吃西提了
10/06 15:11, 45F
少個150就可以吃香月的商午握壽司套餐了～～～ 不過材料不同，這樣比可能不是很公平啦～～～
推
10/06 15:37, 6年前 , 46F
什麼壽司羊是男生！
10/06 15:37, 46F
哈哈哈，壽司羊是男生沒錯， 沒想到這麼容易被認成是女生XDDD 不過，本著純粹分享美食的心情， 所以對於個人的性別與真實的樣貌， 倒是沒什麼著墨與說明的～～～
推
10/06 16:10, 6年前 , 47F
抄的這麼像的也不多
10/06 16:10, 47F
台北還有好幾間也是賣龍蝦堡的餐廳， 不知道也是這麼像嗎？
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10/06 22:56, 6年前 , 48F
小龍蝦有啥好吃的和大閘蟹一樣，不如吃
10/06 22:56, 48F
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10/06 22:56, 6年前 , 49F
紅蟳和大龍蝦...
10/06 22:56, 49F
哈哈哈， 吃大閘蟹要吃的東西跟紅蟳不一樣，這點不能苟同， 不過，會吃波士頓龍蝦或是加拿大龍蝦， 是因為本土的正龍蝦吃不起或是說吃不下去啊... ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:10:28 ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:35:08 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:01:34 ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:02:47 ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 01:05:53
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10/07 01:15, 6年前 , 50F
這東西近年才被硬編輯成龍蝦 別被騙了..也沒啥本土正
10/07 01:15, 50F
推
10/07 01:15, 6年前 , 51F
原來不好吃 謝謝
10/07 01:15, 51F
CAPTAIN LOBSTER的東西不會不好吃喔， 只是...真的偏貴就是了... 如果沒有買一送一還真的不好下手。
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10/07 01:15, 6年前 , 52F
龍蝦啊 全世界都是有錢吃龍蝦 沒錢吃螯蝦 你看美國吃
10/07 01:15, 52F
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10/07 01:16, 6年前 , 53F
的多也是因為大螯蝦便宜 美國螯蝦堡跟台灣售價差不多
10/07 01:16, 53F
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10/07 01:17, 6年前 , 54F
可是人家起薪是台灣幾倍 所以變平民美食..
10/07 01:17, 54F
哈哈哈， 推「人家起薪是台灣幾倍 所以變平民美食..」 台灣的薪水真的是不容易改變的硬傷啊， 正龍蝦只是要說是古早時候所看到沒有螯的那種龍蝦～～～
推
10/07 01:39, 6年前 , 55F
壽司羊到速食版了！重要訊息專業推～今天經過沒什麼人耶
10/07 01:39, 55F
推
10/07 01:50, 6年前 , 56F
沒看這篇不知道是山寨耶...還能進百貨公司當快閃店？！
10/07 01:50, 56F
哈哈哈，只是剛好啦， 雖然速食也常吃，不過比較少做紀錄而已。 說是山寨倒是不至於， 但是，說是有很多間在模仿倒是不假， 而CAPTAIN LOBSTER正是鋒頭比較前面的一間， 也算是比較高調的一間，所以就比較被眾人拿起來做比較。 ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 11:55:19
推
10/07 12:10, 6年前 , 57F
買一送一我覺得ok啦 原價的話嚐鮮過就不會碰了
10/07 12:10, 57F
就是這個原因， 所以壽司羊才會跑兩天的巨蛋啊...
推
10/07 15:34, 6年前 , 58F
太貴了，龍蝦湯很難喝
10/07 15:34, 58F
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10/07 15:35, 6年前 , 59F
覺得蠻小的
10/07 15:35, 59F
龍蝦湯真的沒有120的價值， 如果真的想喝的時候， 寧可多花兩倍的錢去喝茹絲葵的～～～
推
10/07 19:48, 6年前 , 60F
本來想說等段時間再去試 原來有期間限制啊 一想到要排隊
10/07 19:48, 60F
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10/07 19:48, 6年前 , 61F
就煩了
10/07 19:48, 61F
要看看台南店開的時候會不會有什麼優惠吧， 不然，就真的只能吃原價的， 或許松葉蟹堡可以試試看，稍微便宜一點～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 23:41:32
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10/08 01:27, 6年前 , 62F
波士頓龍蝦這價錢應該都買一次就不會再買了吧，難怪是快
10/08 01:27, 62F
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10/08 01:27, 6年前 , 63F
閃
10/08 01:27, 63F
哈哈哈，這樣說好像也有道理～～～
推
10/08 14:54, 6年前 , 64F
這家負評很多，開不久=快閃
10/08 14:54, 64F
哈哈哈，跟樓上一樣的說法啊～～～
推
10/08 16:46, 6年前 , 65F
學弟幫推
10/08 16:46, 65F
哈哈哈， 不知道是哪位學長姊啊～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.10.86), 10/08/2017 22:35:35
推
10/10 04:08, 6年前 , 66F
吃過一次渋谷的LUKE'S，龍蝦是真的蠻好吃的，不過蝦子
10/10 04:08, 66F
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10/10 04:08, 6年前 , 67F
吃起來有一種自己無法接受的腥味就是了QQ
10/10 04:08, 67F
推
10/10 11:19, 6年前 , 68F
壽司羊必推，哈哈哈哈哈
10/10 11:19, 68F
推
10/12 15:17, 6年前 , 69F
台北的le kief比較好吃 可惜收了
10/12 15:17, 69F
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