[問題] 關於KFC炸雞部位的問題

看板fastfood作者 (′‧ω‧‵)時間7年前 (2016/11/21 14:00), 編輯推噓12(12推 0噓 8→)
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話說最近不是在主推紙包雞嗎 剛剛看店裡，點的人真的蠻多的 又因為紙包雞固定使用小腿跟腿排 所以突然想到一個問題，那這樣會不會排擠到炸雞選到這兩個部位的機率 導致翅胸的機率大增 還是說除了原本的九塊雞有另外加訂額外大小腿的量所以沒這個問題 又或者是炸雞的腿跟紙包雞的腿本來就不一樣，不會互用，也就不會排擠 有在做KFC的能解答嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.226.118.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1479708022.A.A70.html
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11/21 14:11, , 1F
來源是不一樣的
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不會哦～
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11/21 16:54, , 3F
你以為KFC都是各店進生雞肉再自己店內加工嗎0.0
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11/21 16:56, , 4F
不是嗎？
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11/21 17:53, , 5F
是吧 kfc就是從生雞肉解凍開始
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11/21 18:22, , 6F
我當初也在替麥當勞擔心辣味雞翅排擠到麥脆雞的雞翅大減
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11/21 19:05, , 7F
麥當勞進店裡都是半成品 沒有這個問題 何況辣雞翅
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11/21 19:05, , 8F
用的雞翅跟辣味賣脆雞不同
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11/21 19:37, , 9F
3樓 KFC都是自己進生肉 醃漬 裹粉 烹炸 除了小雞塊薯條
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11/21 19:37, , 10F
外 都是這樣
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0.0
11/21 20:38, 11F
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11/21 22:08, , 12F
三樓不專業喔～XDD
11/21 22:08, 12F
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我在KFC前面有看過店員在醃雞肉
11/21 22:13, 13F
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以前待過KFC 生雞肉跟冷凍的都有 不過不管哪種都還要
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先醃過調味料才能拿去炸
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太好了 是我孤陋寡聞 KFC服務員真萬能><
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咔啦雞才是工廠做好的冷凍成品喔
11/22 16:43, 17F
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11/22 23:00, , 18F
KFC 炸雞烤雞漢堡肉片雞米花紙包雞都是現醃現裹粉現炸
11/22 23:00, 18F
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11/22 23:02, , 19F
就冷凍跟鮮雞差別跟但紙包雞炸雞的雞肉進貨數量不一樣
11/22 23:02, 19F
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所以炸雞就還是兩翅兩腿兩胸一軟骨兩腿塊X4下去炸的
11/22 23:03, 20F
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