Fw: [新聞] Sukiya試營運 打平價品牌
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作者: ILoveDanny (Love Forever!) 看板: Gossiping
標題: [新聞] Sukiya試營運 打平價品牌
時間: Thu Jul 3 15:19:00 2014
Sukiya試營運 打平價品牌
【聯合報╱記者陳景淵/台北報導】
2014.07.03 03:14 am
日本三大連鎖牛丼飯品牌之一Sukiya,首家店今天在台北市古亭站試營運,主力商品牛丼
飯一碗定價69元,相較吉野家一碗95元,便宜27%,Sukiya在台公司台灣善商昨表示,希
望藉由平價「打響第一炮」。
Sukiya來勢洶洶,已經在台經營27年、設立48家門市的吉野家卻老神在在,吉野家昨天表
示,有觀察對手來台布局等資訊,不過目前不會有應戰計畫,一切仍按原訂步伐經營,平
常心看待。
近年日本餐飲品牌來台發展逐漸成為常態,除了Sukiya,先前還有薩利亞日本義大利麵餐
廳來台;台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡表示,亞太地區中,台灣人對日本最為友善,
餐飲口味接受度也最高,所以日本餐飲業想發展海外市場,台灣絕對是測試口味、培養海
外服務人才的海外基地。
以Sukiya為例,近年在日本已關閉超過120家門市,主因缺乏勞工,雖然調高時薪,人力
不足問題仍未解決。
洪雅齡還說,日本331大地震過後,服務業開始思考把展店資源放在海外,分散企業經營
風險,業界盛傳,日本有近千家餐飲品牌都在尋找海外發展據點,未來在台灣的日本餐廳
,只會增多不會減少。
台灣善商指出,Sukiya目前在日本有近2000家門市,近年擴展海外市場,分布大陸上海市
、馬來西亞及泰國,台灣為海外發展第4個據點,短期目標研擬在5至10年全台展店100家
。Sukiya在日本的母集團共有20幾個餐飲品牌,若Sukiya能在台灣落地生根,不排除引進
其他品牌。
Sukiya自去年4月就開始布局台灣市場,首家門市選在古亭捷運站附近,除了看中上班族
人口眾多,鄰近還有台大、師大等學生人口,且商品單價都壓在100元內,鎖定「小資外
食族」。
http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN9/8779518.shtml
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