[討論] 關於mos人力和出餐時間關係!

看板fastfood作者qwerty4869 (武)時間11年前 (2013/07/08 21:28)推噓12(12推 0噓 14→)

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Mos人力安排有點非常特別的地方 : 當時時段的產值如果不高~人力就會排少~產值高就多點人力~"產值少"多排還要寫報告還會被罵~!(非固定人力!) 如果排新人進去或人少的話~一旦人多當然就會忙不過來~! 尤其是剛好那時段有新人~要訓練又要他學習~又要他幫忙~然後又不熟等等~! 所以當然很多人會覺得MOS等待時間很長~! 當然我是覺得~新人不能算應該安排的人力裡面~或是只能做簡單事情的員工在裡面~這樣會讓比較熟的員工做更多的事情~! 但目前就是把新人或不熟的卡在裡面~就拖到整體~再熟的也要忙兩倍以上的事~有時也會忙不過來!或是本身做事就很慢的~也會拖到整體速度~! 所以如果以之前來看那時段產值都不高的話~人力就只能卡那些~要是哪天突然那時段客人爆多~當然就會等很久~這很正常~!因為公司只會看你當時段人力"產值"和"業績"!!!!!也只給你那些人!也怕排多人~那些人會沒事做或乾領薪水~! 當然~也有很多人可能是剛好不能上班請假或休假或等等理由~所以只有剩下那些可以上班的人力來上班~! 這樣好還壞呢?其實有點待思考~!人力和業績成正比關係~出餐速度則不一定~看人員熟悉度! 讓大家了解一下目前等待餐點時間長可能的原因~當然其他也有可能~這只是之一~^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.123.115

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sgracee

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※ 編輯: qwerty4869 來自: 219.85.123.115 (07/08 21:37)

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jay710419

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qwerty4869

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