[新聞] 揭露速食店熱量真相 速食套餐熱量容易飆千卡
〔記者楊久瑩／台北報導﹞「我要炸雞套餐！」「飲料要喝什麼？」「可樂。」「需要加
點其他餐點嗎？」。這段對話，對速食一族很熟悉，但消基會提醒，快速點餐將快速飆高
熱量，根據調查，速食套餐總熱量輕鬆就能破1000大卡，其中麥當勞的雙層牛肉堡套餐一
份更是高達1360大卡，至於21世紀風味館、達美樂兩業者則因為未提供完整營養分析，被
消基會點名。
消基會於12月間，調查國內9家速食連鎖店官方網站所提供的各項產品熱量標示，結果
發現多數套餐總熱量超過一般人一天應攝取熱量的1/2~1/3，消基會前往各業者位於台北
市的門市，調查是否公告熱量表，結果也發現部分門市未公告清楚資訊，呼籲衛生署食管
局，應積極督促業者提供完整且正確的營養資訊，而不是讓業者自行決定是否公告。
調查發現，速食店內超過半數的速食套餐輕輕鬆鬆就破千卡。消基會董事長蘇錦霞舉例
，摩斯漢堡提供的13種主餐，搭配大薯及可樂的A套餐，總熱量超過1000大卡的就有9種，
比例達69％：麥當勞原有的9種套餐及新推出的2款餐點中，則有7種套餐總熱量超過1000
大卡，比例達64％。
不過，個人披薩套餐熱量更為驚人，必勝客鬆厚餅皮6種口味，副餐為烤雞1翅1腿及1瓶
可樂，未加可樂的熱量就全數超過1000大卡，比例達100％。
根據衛生署「每日飲食指南」，男、女性每日所需熱量不同，一般活動量的男性每日熱
量需求2150～2400大卡，一般活動量的女性每日熱量需求1700～1900大卡。
蘇錦霞提醒，速食店家總熱量最高與最低套餐相比，最多可相差達1015大卡，隨著大家
愈來愈重視飲食健康，速食店也提供許多低熱量的副餐及飲料，供消費者選擇，例如將薯
條換成生菜沙拉，就可以自動減低熱量。
調查也發現，在各家官網中營養資訊參差不齊，以麥當勞、摩斯漢堡營養標示較為完整
；肯德基等其它7家官方網站的營養成分則標示不完整，21世紀風味館、達美樂則是大部
分產品都沒提供相關營養標示。
同時，消基會隨機前往各店家的門市觀察點餐櫃檯、菜單看牌、點餐單及餐盤紙等，也
發現有3家消費者在點餐時，無法看到相關產品的營養成分標示，分別是摩斯漢堡（京站
店）、拿坡里（龍江店）及21世紀風味館（台北京站門市）。
消基會呼籲，雖然目前並無相關法規強制速食連鎖業者，必須標示產品營養成分，但政
府已開始輔導業者於門市、產品包裝上標示產品營養成分，業者也配合進行產品營養標示
，消基會認為衛生署食品藥物管理局，應積極督促業者提供完整且正確的營養資訊，而不
是讓業者自行決定。
此外，為推動「速食商品標示營養」，新北市於去年8月1日進行試辦，並於今年元月正
式執行，業者被發現未於食品與飲料外包裝或其他明顯處標示營養成分，將依「台北縣消
費者保護自治條例」開罰。消基會希望各縣市政府也能比照辦理，或直接由中央訂定相關
規範要求業者明確標示商品營養成分。
消基會也提醒業者，依消費者保護法第4條規定，業者有「……提供消費者充分與正確
之資訊，及實施其他必要之消費者保護措施。」的義務，應讓消費者於點餐時能了解餐點
的營養成分，並透過促銷鼓勵消費者多點低熱量餐點。
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