[新聞] 「比便當還貴」！燻腸、炸雞早午餐 速食店搶市
到了假日，很多民眾會睡得比較晚，早餐、午餐一起吃，速食業者就看準這「早午餐」市
場，推出號稱「最豪華早餐」，有炒蛋、沙拉、培根、起司和薯餅6、7樣一盤，主菜還可
以選德式燻腸或美式炸雞，消費者說這一盤吃了，可能到下午3、4點都還不會餓，不過價
格要100元，比一個便當還要貴。
業者：「我要一盤德式總匯喔，一盤德式總匯，稍待一下。」
炒蛋、起司、火腿，還有薯餅、蜂蜜麵包，盤子裡6、7種菜，速食業者推「最豪華早餐」
。業者：「小姐，你的德式總匯好了。」
德式早餐，主菜就是2條德國火腿，想吃美式，就把火腿換成炸雞，速食業者3年前開始推
早餐，主打鹹粥和燒餅，銷量突破千萬份，尤其週末，更賣到平常的2倍；趁勝追擊，推
出德式、美式早餐盤，只不過這一盤就要100元，一份早餐，價格就超過一個便當。
民眾：「這吃完可能下午到2、3點，3、4點都還不會餓，早餐跟午餐搭在一起吃，就滿划
算的，這樣一天就少了一個餐費。」
早餐、午餐一頓解決，就算價格稍貴一點也無所謂，不少業者早就瞄準早午餐市場。業者
：「加醋。」記者：「為什麼要加醋？」業者：「可以讓蛋凝固。」
歐姆蛋、水波蛋，搭配漢堡肉，每道菜都是滿滿一盤，2、300元的價格，每到假日10點、
11點，就擠滿用餐民眾，現代人睡得晚，生活習慣也不一樣，業者評估，整個早午餐市場
商機上看數十億，早餐吃得越來越豪華，難怪連速食業也來搶市。
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=sunkiss20111007125105
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