[閒聊] 麥當勞薯條應有重量分享

看板fastfood作者 (酗咖啡&巧克力)時間13年前 (2011/06/20 21:38), 編輯推噓5(507)
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有鑑於台灣的麥當勞薯條份量不清不楚 盒子上有標示營養成分卻沒有標示 每一份幾克 在台灣官網也找不到重量的相關資料 某篇新聞提到台灣麥當勞不以根數&克數為標準 難道標準指SOP程序中盒子伸二指稱開 一鏟子進去,結束?? (這兩行是我在M打工的朋友告訴我的裝薯條方法) 我上澳洲與美國的麥當勞官網查詢 有興趣朋友可參酌本PDF 澳洲http://0rz.tw/pVPAa 克數 熱量 每100g 354大卡 小薯 72 255 中薯 104 368 大薯 128 455 美國http://0rz.tw/zQ7QJ 克數 熱量 每100g 324大卡 小薯 71 230 中薯 117 380 大薯 154 500 搭配使用我國麥當勞提供的有熱量沒克數的營養成分表 http://0rz.tw/mJe7b 熱量 小薯 240 中薯 330 大薯 470 若以兩國熱量換算為樣本參酌我國熱量來推測我國薯條份量 澳洲 美國 小薯 67.7 74 中薯 93.2 101.8 大薯 132.7 145 從以上換算得知,不論以澳洲或美國參照我們中薯較小包 在台灣買小薯或(份量十足的)大暑相較中薯來得不吃虧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.55.55

06/20 21:42, , 1F
如果不能用這標題麻煩請跟我說~謝謝
06/20 21:42, 1F

06/21 03:53, , 2F
哈 這個比較表好讚哦!!! 給個推
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06/21 03:55, , 3F
裝薯條為了縮短時間而不用秤 代表薯條的"重量"在成本上不是
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06/21 03:56, , 4F
那麼重要 反正給客人裝到滿就對了 但是經營者本身卻抓到了
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06/21 03:58, , 5F
連鎖經營的標準模糊地帶 能少給就少給 利用偷工減料來賺取
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多餘的利潤 比如說 部要把盒子撐太開等等技巧
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06/21 06:35, , 7F
盒子要整個撐開才是省薯條吧? 底部會把薯條推高高
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才不用塞那麼多啊
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06/21 09:22, , 9F
我看到的做法是把盒子掐扁,營造出很滿的氛圍 ^^"
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06/21 17:45, , 10F
裝薯條會捏住盒子,之前還有看到管理組把工讀裝的薯條
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全倒回去重裝 (那個工讀裝很滿),中薯約剩2/3
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淡水kfc附近的麥當勞 都裝到滿出來!!
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