[新聞] 這不是肯德基! 捨炸雞賣烤雞 肯德基挨告
中國時報【尹德瀚/綜合報導】
香香脆脆的炸雞一向是雞肉餐飲連鎖店「肯德基」的招牌,然而油炸食品對健康及體重
的影響屢受批評,自去年肯德基推出烤雞以來,熱量較低的烤雞逐漸成為促銷重點,但
少了炸雞的肯德基還是肯德基嗎?為此「肯德基加盟店主協會」本周對肯德基經營階層
提起訴訟。
「肯德基加盟店主協會」在訴狀中說,他們懇求公司高層不要為了一樣可能只是曇花一
現的產品,而背離了公司創辦人的原始配方,但高層顯然相信肯德基的未來在於烤雞,
不理會他們的訴求,執意以大筆廣告預算促銷烤雞。
肯德基母公司「百勝餐飲集團」(Yum! Brands)八日發布書面聲明,指稱這起訴訟毫無
根據。百勝集團資深副總裁布藍說,百勝一定會贏得這起訴訟,並盡量壓低浪費於本案
的時間與金錢。
油炸食品近年來備受詬病。百勝集團執行長諾瓦克之前說,肯德基菜單上缺乏健康食品
的選項,導致若干顧客望門卻步。他認為烤雞是找回這些顧客的答案。肯德基原始配方
炸雞每塊熱量約在一三○至三六○卡路里,脂肪約八至廿四公克,烤雞熱量只有七○至
一八○卡路里,脂肪四至九公克。
但健康並不是美國人選擇食物的第一考量。「肯德基加盟店主協會」副理事長寇克林說
,炸雞在他經營的餐廳還是顧客的最愛,占營業額的八○%,這個數字說明了一切。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100110/4/1yird.html
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