[問題] 借問一下各位，隔夜冰炸雞怎麼弄會比較好吃？

看板fastfood作者 (咕嚕小綠綠)時間16年前 (2008/04/24 19:18), 編輯推噓13(13推 0噓 27→)
留言40則, 17人參與, 最新討論串1/1
因為隔天一早要帶著肯gg出門 但是早到肯gg一定還沒開 又一定要帶肯gg 所以有沒有什麼好方法 能夠把前天買好，冰在冰箱裡的肯gg 搞得跟買來一樣又香又好吃？ 難道只有用烤箱這個招術嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.11.89
推
04/24 19:33, , 1F
烤箱烤很棒啊
04/24 19:33, 1F
推
04/24 20:25, , 2F
我都直接吃冰的 科科...
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烤的比較好 順便除油
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我之前看過炸物的作法是
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把炸物泡水 再拿去炸
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因為原本過夜後炸皮的孔洞中的空氣
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會跑掉，使得炸皮不脆、軟趴趴
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藉由讓炸皮吸水後
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再用油炸
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可使炸皮孔洞再次被撐起
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回復酥脆感
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PS.如果失敗請不要怪我 = =
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推
04/24 20:56, , 13F
用烤的會比較好吃 但是要花比較多時間
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先微波再烤是不錯的方法
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推
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泡水那個我也看過 是示範冷掉天婦羅的
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再現酥脆的妙法 不過也沒試過...
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推
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水碰到油會到處亂爆吧
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推
04/24 21:42, , 18F
跟樓上響的一樣
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推
04/24 22:10, , 19F
我是把水均勻的噴在炸皮上 不用很濕
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然後再放到預熱的烤箱或是油炸
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真的就像剛出爐的炸機一樣 不會乾唷!
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推
04/24 22:26, , 22F
其實冰的就很好吃!或者用小烤箱烤一下也好吃!
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推
04/24 22:27, , 23F
請問是要懇親的嗎
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對滴，就是要懇親= =:真是傷腦筋…
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感謝大家的熱心提供，週末我會來試一下滴
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根據我懇親的經驗是還是早上買
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嘉義那邊是有啃得雞的
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肯GG在我家前面= =跟他在哪沒關係吧
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重點是我要出門時他還沒開…
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推
04/25 00:19, , 30F
懇親地點附近沒有肯德基?
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推
04/25 00:30, , 31F
懇親就算帶吃一半的來也沒關係 真的
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04/25 11:48, , 32F
懇親啥都不挑了是嗎XD
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推
04/26 09:16, , 33F
我上禮拜的懇親經驗是 帶點小點心類的就好了
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04/26 09:16, , 34F
因為天氣熱時間又短 主食類的東西不太有銷路
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7點領人出來 10點要集合一次 12點又要集合
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而且他們會先吃過早餐 其實不會很餓
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04/26 09:18, , 37F
最後會覺得自己很辛苦準備的都沒人吃...
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04/26 18:26, , 38F
沒差，不吃我會帶回家慢慢吃~
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推
04/30 18:03, , 39F
買台SHARP AX-2000就搞定了
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08/24 00:14, , 40F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/24 00:14, 40F
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