[食記] ＫＦＣ豬排堡

看板fastfood作者swooncat (淺雲)時間18年前 (2006/03/22 20:36)推噓7(7推 0噓 3→)

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　Orz自從被ＭＯＳ拐了之後，原本在我心目中是ＮＯ.１的ＫＦＣ被我沒良心的排名退居ＮＯ.２，但３月２２日的今天，衝著ＫＦＣ新推出的「豬排堡」，重返ＫＦＣ嚐鮮去了，這新推出的堡類有配套，但我卻單點，因為不喜歡ＫＦＣ的冰紅茶是檸檬口味的，其他的飲料也引不起我的興趣，所以自己去買了一杯５００ＣＣ才＄１５的綜合果汁配著喝。　　進入ＫＦＣ後除了一客豬排堡，還單點了一個比司吉（現在好像改名百司吉＠＠"），因為很久沒吃了，那就點一個來吃吃看有沒有什麼大改變，只是不能當著服務人員的面把自購的飲料放在餐盤上一起端走比較方便而已，免得人家不爽。而搭配比司吉的沾醬是葡萄果醬和草莓果醬各一包，我看了實在是不太感興趣，因為台灣製的果醬都做得料不好也不實在＠＠"，但在吃比司吉時卻怪怪的選了最不喜歡的草莓果醬，我想我可能神經病吧！　　等餐點都上好餐盤後去找了個自己喜歡的位置坐定，先試吃比司吉，感覺好像有變小也變薄了點的樣子（Orz 太久沒吃過都忘記大小了），一打開紙袋就飄來了一陣比司吉裏揉合進去了的奶油味，還滿香的：），再擠上果醬咬一口，入口便是料不好不實在的草莓味把比司吉本身的奶油味給蓋掉了，如果擠太多還會太甜，但比司吉和以前一樣鬆軟好吃，但餘味有麵粉味，這證實了八百年前自己曾試圖做比司吉，烤好後吃起來也有一股麵粉味，所以自己所做出來的是沒有錯的，但因為比司吉小小的（怪了，為何總覺得以前的好像沒這麼小的感覺咧！？還是年代久遠自己記錯了？＠"＠），所以三兩口就吃完了。　接著改攻「豬排堡」，照慣例地先打開包裝紙後檢視一下內容物有些什麼，包裝紙一打開後最先看見的是這豬排堡還滿大一個的，和麥當勞特價３９的縮水堡比起來真是太令人感動了，掀開漢堡麵包看一下中間的夾料如何，這是一個內容滿簡單的漢堡，裏頭沒有蕃茄片，上層卻夾有量算得上多的生菜片，中間夾有一片約１.５ＣＭ，厚度令人滿意的圓形豬排，雖然比漢堡麵包來得小一點，但講來也是滿大一片的，是滿令人高興的大小：），而漢堡醬則夾在下層，是黑色的醬汁，滿令人感到疑問的，聞了聞，是氣味滿香濃的黑胡椒醬。　漢堡裏的生菜鮮脆度滿不錯的，沒有脫水軟葉或爛黃狀態，吃起來有脆感：）；豬排肉則是包裹著細小顆粒的麵衣下去油炸的，原本以為應是醃醬汁後以煎或烤的方式料理的，看來自己是想太多了，原本以為也有可能是絞肉壓成圓型的豬肉排，但看著那豬肉排被咬掉一口後露出來了的缺口，它是完整的一塊豬肉片，只是被事先切割成圓形而已，因為豬肉的纖維鮮明到只有重度近視的人才會看不清楚，而豬肉的顏色是呈淡淡的粉紅色的，那足以證明其鮮度是無庸置疑的：），吃起來也很軟嫩。　但雖這漢堡擁有“面積大、堡肉厚、生菜多、肉軟嫩、醬味濃”的多項優點，整體上吃起來卻讓我吃得不是很滿意，因為豬肉的原味完全被過於香濃的黑胡椒醬給蓋住了一點都嚐不到，再者為，雖然豬肉炸得程度恰到好處，口感軟嫩不乾澀卻沒有咬勁，但對於喜歡吃這種口感的人倒會是很不錯的，另一個不滿意處是整個漢堡大口咬下嚼在嘴裏，感覺像是在吃黑胡椒沒有肉漢堡（因為肉質軟嫩無咬勁，嚼在嘴裏沒有存在感），只能靠自己知道有肉在其中而知道自己是有同時在吃肉的，而不過這對於喜歡黑胡椒味道的人來說，卻也是滿不錯的一個漢堡，其醬汁量雖不算多（多到會流下來）卻也不算少（擠得出來），而且味道十分濃郁。至於會不會辣的問題，個人覺得它算是小辣，滿過癮的感覺，對於無法吃辣的人來說它卻會太辣，但對嗜辣的人來說，則可能得要求刷上卡啦雞腿堡的辣醬（如果可以這樣要求的話）才會夠辣。　 -- 女生在愛吃的時候不怕什麼　想吃的種類跟價格不會管太多女生在愛吃的時候就是放縱　吃的人要心甘情願的長出肥油 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.251.49 ※ 編輯: swooncat 來自: 218.167.251.49 (03/22 23:10)

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flowermoon

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JJay

03/22 23:34, , 2^F

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03/23 01:03, , 3^F

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