[心得] 金門蟹老闆「高粱嗆蟹」開箱分享

看板e-shopping作者 (小強尼)時間2年前 (2021/10/31 23:24), 2年前編輯推噓46(46推 0噓 27→)
留言73則, 55人參與, 2年前最新討論串1/1
★物品名稱：高粱嗆蟹 ☆賣家名稱：金門蟹老闆手作坊 ★拍賣網址： https://shopee.tw/product/2624765/320057216?smtt=0.127727826-1635690475.4 ☆網誌心得： 今年因為疫情的關係，所以過年後就沒回家了。也因為太久沒回家，開始在網路上東找西 找家鄉味，就是想找那種以前在金門常吃的那一種，突然想到以前曾吃過的高粱嗆蟹，所 以在蝦皮上打個關鍵字，沒想到竟然有高粱嗆蟹！於是就出現了「金門蟹老闆」。 其實我在金門沒有聽過金門蟹老闆，又看到產地是金門復國墩，所以決定來試試看。 盤算好自己要吃的數量後，順便也揪同事們一起來試試，也想讓大家體驗金門高粱嗆蟹。 -正文開始- https://i.imgur.com/Zr8nx4R.jpg
因為數量有點多，所以直接寄到辦公室，一接到送貨大哥的電話馬上去拿！耶呼 https://i.imgur.com/sBSlKgK.jpg
有份大辣跟小辣，身為俗辣的我，先推薦同事吃小辣。 下班後，等到小孩都睡著後，顆顆顆，媽媽的自由時間～～～ https://i.imgur.com/Q3XNleN.jpg
https://i.imgur.com/tRYjxx7.jpg
秋天是吃螃蟹的季節！10月20日製作，我21日就收到了～新鮮新鮮 https://i.imgur.com/PfUB3y0.jpg
https://i.imgur.com/vBiM4wG.jpg
一開罐馬上有香味，裡頭應該就是金門高粱湊合著蒜頭、辣椒的香味，再加上螃蟹醃製後 的味道，感覺像是小時候外婆醃蛤蜊的味道，外婆也離開很多年了，但味道我還是記得。 https://i.imgur.com/uuJFv1O.jpg
https://i.imgur.com/bREvlsl.jpg
原本很怕吃螃蟹要一直剝殼很麻煩，但不知道是不是因為經過醃製後，直接用吸的就吸出 來了，不費力（就很像以前運動會有賣燒酒螺那種吸法（呃呃呃暴露年紀了嗎 https://i.imgur.com/dAUjlpu.jpg
嗝，不敢一次吃太多，怕小孩發現隔天有味道。 https://i.imgur.com/7sSBzbo.jpg
第二天我還是一次用筷子挖了幾塊，差不多是一隻螃蟹。 https://i.imgur.com/S1GEdKr.jpg
https://i.imgur.com/0ojOWN0.jpg
https://i.imgur.com/SAviBZj.jpg
這是第四天的窸窸窣窣，裡頭剩下最怕難啃的螃蟹腳。不過滿讓我訝異的，很輕鬆整隻腳 都吸出來了（很怕吃太大聲吵醒小孩） https://i.imgur.com/N9V0Orp.jpg
結果不知不覺吃完了… 原本要拿來配飯的嗆蟹，就這樣吃完了。 因為太想家了，我還喝了一口剩下的湯汁，還是好喝（喂 不過這湯汁是不是還有其他用途？（認真 整罐分批吃完後的感想就是，開始期待下個週末繼續開罐，還剩5罐，我要好好思考怎麼 運用。 這次因為疫情的關係，國內線實施快篩（防疫第一線的工作人員真的很辛苦），因為小孩 還小，很怕被插鼻孔，除了自己想回家外，也想讓小孩看看外公、外婆、曾祖父、曾祖母 等好久不見的家人們，然後再吃一口好久沒吃到的金門菜。 也沒想過有天會因為疫情的關係，第一次這麼長一段時間沒回家，雖然疫情趨緩了，但又 因為工作沒辦法回金門待幾天。 久等了，過年我終於可以回家了。 -好了，以上我離題了- 之所以懷念除了是因為好久沒回金門，也有部分是因為高粱嗆蟹真的很唰嘴，如果想試試 看的可以買看看金門蟹老闆的高粱嗆蟹，就是金門口味，很道地。 所以也推薦給大家（下台一鞠躬） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.93.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1635693878.A.922.html
推
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雖然沒吃過，但看起來太好了！
實體比照片更好吃xD 223.139.104.133 10/31 23:31
推
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是台灣版的韓國醬蟹欸！！
我同事也這麼說耶！ 211.23.148.241 10/31 23:37
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10/31 23:43, 2年前 , 3F
前幾年去金門玩，有在某海產吃過嗆蟹，吃
10/31 23:43, 3F
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10/31 23:43, 2年前 , 4F
起來口感跟普通螃蟹料理不同，大概是生的
10/31 23:43, 4F
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10/31 23:43, 2年前 , 5F
關係吧？
10/31 23:43, 5F
普通螃蟹剝殼很麻煩，我之前吃的還沒有這個這麼好窸窸窣窣！
推
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好酷
36.235.168.189 10/31 23:57 我第一次網路購買高粱嗆蟹，沒踩雷，開心～
推
10/31 23:57, 2年前 , 7F
嗆蟹超好吃！！！！
10/31 23:57, 7F
高粱嗆蟹好嗆好好吃啊（這裡的嗆是好吃的意思，非指撲鼻的嗆xD
推
11/01 00:34, 2年前 , 8F
好酷喔，想吃吃看
11/01 00:34, 8F
樂天也有賣，但我沒有帳號，情急之下幸好有蝦皮
推
11/01 00:50, 2年前 , 9F
哇，好棒喔！
11/01 00:50, 9F
是你不棄嫌啦～真的好吃，推推
推
11/01 01:17, 2年前 , 10F
金門第一味牛肉麵 也有賣
11/01 01:17, 10F
對，下次也可以試試看這間～
推
11/01 01:25, 2年前 , 11F
好生火！但直接吃不會太鹹嗎
11/01 01:25, 11F
我覺得不會耶（莫非是因為我太急著想吃了？
推
11/01 01:41, 2年前 , 12F
看起來超好吃！！
11/01 01:41, 12F
推
11/01 01:44, 2年前 , 13F
好想吃！！不會吃蟹可以吃醬淋飯吧
11/01 01:44, 13F
推
11/01 02:14, 2年前 , 14F
好想吃嗆蟹，去年第一次吃念念不忘到現
11/01 02:14, 14F
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11/01 02:14, 2年前 , 15F
在
11/01 02:14, 15F
推
11/01 02:25, 2年前 , 16F
看起來像是台式醬蟹 改天再來試試
11/01 02:25, 16F
上述各位，歡迎試試看（好想回金門抓螃蟹啊（我知道我誇張了
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11/01 03:01, 2年前 , 17F
到底多怕小孩發現XDD
11/01 03:01, 17F
媽媽有苦說不出（哄睡小孩後偷偷關上門那刻，豪興奮吶
推
11/01 05:02, 2年前 , 18F
半夜看到這篇快饞死了
11/01 05:02, 18F
選在這種時間發文，我也是培養了自制力，不然又要再開一罐來吃了QQ
推
11/01 08:03, 2年前 , 19F
高粱嗆蟹超好吃！！醃蛤蜊也好吃
11/01 08:03, 19F
真的好吃！我還直播開箱給我同事看（是不是瘋狂 對！我超懷念醃蛤蜊的！！要小顆小顆的那種，好吃好吃～
推
11/01 08:31, 2年前 , 20F
所以是生醃嗎？（驚）
11/01 08:31, 20F
沒錯，就是生醃，但真的美味
推
11/01 08:39, 2年前 , 21F
沒想到台灣也有這種耶 還以為是韓國特
11/01 08:39, 21F
→
11/01 08:39, 2年前 , 22F
產
11/01 08:39, 22F
推
11/01 08:56, 2年前 , 23F
好想吃唷
11/01 08:56, 23F
推
11/01 09:20, 2年前 , 24F
請問沒接觸過高粱的人會覺得高粱味
11/01 09:20, 24F
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11/01 09:20, 2年前 , 25F
很重嗎？很想試試！
11/01 09:20, 25F
還有 21 則推文
還有 5 段內文
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11/01 14:56, 2年前 , 47F
-40度處理過
11/01 14:56, 47F
可能是因為自己以前吃過，再加上確認這家有經過什麼檢驗的（看那個網站），不過謝謝 S大的提醒，我會注意自己的健康狀況的～
推
11/01 14:58, 2年前 , 48F
感覺好厲害!!
11/01 14:58, 48F
推
11/01 15:00, 2年前 , 49F
推 小時候常吃 家裡都會有一大罐 配粥吃
11/01 15:00, 49F
以前我外婆家角落總是有一大甕醃蛤蜊，每次都想吃
推
11/01 15:11, 2年前 , 50F
好想念韓國醬蟹 這感覺也很好吃誒QQ!!
11/01 15:11, 50F
對了，去韓國一定要吃蟹膏（整個離題喂xD
推
11/01 15:52, 2年前 , 51F
沒吃過 好想吃吃看!
11/01 15:52, 51F
推
11/01 16:53, 2年前 , 52F
這是一罐內有一隻螃蟹嗎？
11/01 16:53, 52F
裡面不止1隻哦（我算差不多有3-4隻
推
11/01 17:24, 2年前 , 53F
原來有這種東西感覺不錯
11/01 17:24, 53F
之前聽過朋友去金門吃高粱嗆蝦，我也想試試看，可惜沒吃過
推
11/01 17:47, 2年前 , 54F
好想吃！！
11/01 17:47, 54F
矮油 感謝大家回饋
推
11/01 18:09, 2年前 , 55F
感覺好吃，但也是想到各種寄生蟲
11/01 18:09, 55F
謝謝各位大大的回饋與提醒，以前我外婆醃蛤蜊我都沒注意這件事，網站有標示有通過檢 驗，所以我也比較敢買（不然也怕被我揪來買的同事，抖），不過吃東西還是要注意哦！ 更新（縮短網址 那個…謝謝大家的回饋，結果沒想到樂天賣場竟然有活動QQ 兩瓶只要1111元，但有限定名額（算了啦我還有剩幾罐夠吃就好了，淚灑蝦皮 https://reurl.cc/YjDz4D https://www.rakuten.com.tw/shop/king020446/product/vtsk4komc/?l-id=tw_in_shop_ search_product_thumbnail_1 ※ 編輯: Tsalb (223.138.137.91 臺灣), 11/01/2021 18:50:50 ※ 編輯: Tsalb (223.138.153.72 臺灣), 11/01/2021 21:50:50 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:27:25 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:33:05 ※ 編輯: Tsalb (114.38.19.43 臺灣), 11/01/2021 22:39:15
推
11/01 22:36, 2年前 , 56F
想吃！
11/01 22:36, 56F
推
11/01 22:54, 2年前 , 57F
貴陽街的盆頭菜有嗆蟹，不知道跟金門的
11/01 22:54, 57F
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11/01 22:54, 2年前 , 58F
一不一樣
11/01 22:54, 58F
搜尋到網路上貴陽街的嗆蟹，看起來不太一樣，但還是要吃了才知道（從此嚐遍各地嗆蟹 xD ？
推
11/01 23:55, 2年前 , 59F
這好吃，大辣很過癮
11/01 23:55, 59F
原來如此，大辣成為我下次目標！
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11/02 00:58, 2年前 , 60F
生螃蟹撇除寄生蟲，那口感真的無法接受
11/02 00:58, 60F
推
11/02 01:18, 2年前 , 61F
請問如果不敢生吃這個的話可以加熱嗎？還
11/02 01:18, 61F
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11/02 01:18, 2年前 , 62F
是只能生食？
11/02 01:18, 62F
其實我夫家也不敢吃生食，所以我也打算開一罐試試看炒熟的方式xD
推
11/02 08:39, 2年前 , 63F
想知道什麼年代運動會竟然會賣燒酒螺XD
11/02 08:39, 63F
這位a大真會看重點！還是只有以前金門的運動會比賽時會有擺燒酒螺的攤位啊？我以為 這是共同回憶才是xD
推
11/02 11:34, 2年前 , 64F
金門人推，老闆有在金門的漁會上架，詳
11/02 11:34, 64F
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11/02 11:34, 2年前 , 65F
情可以臉書搜尋金門蟹老闆手作坊，小時
11/02 11:34, 65F
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11/02 11:34, 2年前 , 66F
候我阿公也會醃漬，長大了反而不敢吃生
11/02 11:34, 66F
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11/02 11:34, 2年前 , 67F
醃的食物，我怕那個味道
11/02 11:34, 67F
原來是同鄉！看來每個人家裡都有會醃漬的長輩，我很懷念那種冰涼醃漬的食物味道（通 常一定會有酒跟蒜頭
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11/02 19:24, 2年前 , 68F
沒帳號直接註冊就可以了？
11/02 19:24, 68F
請問A大是指樂天購買嗎？這個我就不太清楚了，不過臉書粉絲專頁或是賴也可以訂購（ 也可以問看看「金門蟹老闆」粉絲專頁～ ※ 編輯: Tsalb (111.82.97.200 臺灣), 11/02/2021 20:46:07
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11/02 21:30, 2年前 , 69F
好像蟹醬唷
11/02 21:30, 69F
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11/03 00:22, 2年前 , 70F
感謝分享,第一次知道嗆蟹,可惜不敢吃辣
11/03 00:22, 70F
推
11/03 15:48, 2年前 , 71F
好想吃看看，但又不能吃辣QQ
11/03 15:48, 71F
推
11/03 18:44, 2年前 , 72F
老公是金門人，完全不知道有這道料理欸！想
11/03 18:44, 72F
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11/03 18:44, 2年前 , 73F
來試試看
11/03 18:44, 73F
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