[心得] 豐食祭天使冰蛋糕至尊蘿蔔糕宅配分享~

看板e-shopping作者vicky11016 (what can i do...?)時間2年前 (2021/07/20 16:43)推噓5(5推 0噓 2→)

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★物品名稱：天使冰蛋糕 / 至尊蘿蔔糕 ☆賣家名稱：豐食祭 ★拍賣網址：https://www.twflavor.com/icecake https://www.twflavor.com/carrotcake ☆網誌心得：天使冰蛋糕篇: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/353901952 至尊蘿蔔糕篇: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/353902456 先說冰蛋糕，蛋糕包裝帶有設計感，拿來送禮或做彌月蛋糕都很適合，也讓大家看到時都對內容物非常期待。豐食祭的冰蛋糕標榜採用日式三椰段水蒸氣工法，鎖住蛋糕體的保水濕潤口感，避免表面龜裂外，還能利用食材本身油脂乳化，就好像氣炸鍋一般，達到減糖減油的效果！第一個品項是原味檸檬牛奶冰蛋糕，香橙皮塊錯落在蛋糕體上，一入口先是清爽的檸檬香味，再來是因為添加牛奶的軟綿醇香的口感，是合作為飯後甜點解膩的選擇！圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242494-1313366477-g_n.png

第二個是大甲芋頭牛奶冰蛋糕，浪漫紫的蛋糕體，表面用杏仁片做點綴，芋頭的口感在尾韻中浮出，完全不搶戲。吃了第二塊才驚覺，裡面還藏著芋泥在蛋糕體中，難怪這款除了鬆軟外，時不時跑出一個綿密的口感。微甜的口味適合家中長輩嘴饞時來上一小塊唷！圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242651-4194487963-g_n.png

再來起司冰蛋糕，外觀乍看就像是鋪上肉鬆的起司三明治，實際上那入口的鹹香口感就可以完全跳脫出來，嘗試過兩款甜的再吃上起司冰蛋糕，熊熊毫不猶豫的將此款評為他心中的第一名～除了表面撒上起司粉和起司丁A蛋糕體本身又加上進口起司粉與起司片點綴，如果你是個道地的起司控絕對愛，是個適合當早餐的品項！圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626242909-134697863-g_n.png

最後一款是熔岩巧克力冰蛋糕，同時也是冰蛋糕中熱銷的品項，這款特別強調減掉⅔油、糖、鹽，熱量只有一般蛋糕的⅓，讓做體重控制的莎莎都放心吃，裡頭吃到的也多半是莎莎最愛的苦甜巧克力，不知不覺的就吃了好大一塊呢～圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626243033-2606390571-g_n.png

冰蛋糕多了剛出爐蛋糕所沒有的綿密口感，讓我非常驚訝，即使是熱呼呼的古早味蛋糕，也會有些微乾燥的口感，因此這樣軟綿的冰蛋糕真的讓我的烘焙經驗有所改觀。一份蛋糕大概可以切分八塊，一家人一條一天就可以消滅掉呀～ -------------------------------------------------------------------------------------- 接下來就是分享我團購來的蘿蔔糕拉~ 包裝拿出來時，每塊都很厚重紮實的真空密封著。由於蘿蔔糕的保存期限是出貨日+8天，所以拿到之後我們就趕緊分食拉! 一開始當然要從最LKKの味的蘿蔔糕開始，成分標示非常單純，標榜70%的蘿蔔餡料，在一拆封時就是撲鼻而來的白蘿蔔味就可以見得。這款一入口的糕體鬆軟，而且保水度很夠，很少在外面吃到可以這麼入口即化的蘿蔔糕真的讓我非常意外! 即使不用不沾鍋煎，也不需要像以前我媽媽煎蘿蔔糕時那樣耗油黏鍋，這點表現得非常優秀。圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626253228-1197909966-g_n.png

接下來我挑了一天成為我的芋頭日，一早煎了兩塊紫爆檳榔心蘿蔔糕，不同於原味，成分中添加了大甲檳榔心芋頭、油蔥酥、蝦米，讓人一入口芋頭味道就突出了不少，使用小麥澱粉，讓蘿蔔糕除了原本的Q和紮實之外多了綿密的口感。以單煎方式來說，這款是我最喜歡的品項! 圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626597737-1793049305-g_n.png

從收到那一天起就對這個台灣造型的芋粿巧非常感興趣，既然今天是芋頭日，下午就來煎個芋粿巧做點心吧，下少許的油，就可以聽到滋滋作響的油煎聲，喜歡表皮酥脆的我煎到有點褐色再盛盤，芋頭濃度感覺更高、更綿密，口感就像過年會吃的炸年糕，帶著些許黏牙口感，讓我真的很懷念，下次過年時或許也可以考慮炸年糕換成較健康的芋粿巧了~ 圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626488635-1954850163-g_n.png

再來試試尖沙嘴刷嘴港式蘿蔔糕，主打使用煙燻培根、飽滿的蝦米與肉末做成，一開封就可以看到已切成絲的培根，色澤相較之下則是來得比其他款蘿蔔糕深。家人吃一口就說有淡淡的海鮮味飄出，非常神奇。圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626599150-3216541763-g_n.png

最後一款是黃金衝油蔥蘿蔔糕，少了一點點原味的厚重白蘿蔔味而增加了一點油蔥香。煎得焦香之後，本身的油蔥佈滿整個蘿蔔糕單吃就非常有香氣，搭配豐食祭那百搭的沾醬又是另外一種層次。圖片: https://pic.pimg.tw/letitia11016/1626598125-1993079779-g_n.png

豐食祭的蘿蔔糕確實可以感受到用料的用心，莎莎全品項嘗試也比較喜歡紫爆檳榔心蘿蔔糕和芋粿巧，再來才是原味的LKKの味的蘿蔔糕。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.61.124.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1626770610.A.F49.html

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childpenny

07/20 17:05, 2年前 , 1^F

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MBAR

07/20 17:24, 2年前 , 2^F

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akira0409

07/20 18:22, 2年前 , 3^F

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