[心得] 和秋食品調理包麻辣鴨血 / 麻辣豆腐

看板e-shopping作者windsora (Me food★Meet Food)時間2年前 (2021/07/03 15:00)推噓18(18推 0噓 15→)

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★物品名稱：麻辣鴨血 / 麻辣豆腐 ☆賣家名稱：和秋食品 ★拍賣網址：https://www.heqiufood.tw/ ☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/07/heqiufood-3/ 和秋系列開箱來到第三集還沒看過前兩集的話在這邊歡迎參觀挑看選看黑金肉燥 / 黃金白菜滷 https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood/ 肉骨茶細粉 https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood-2/ 其實我在寫第一篇「黑金肉燥 / 黃金白菜滷」之前就已經先吃過麻辣鴨血跟麻辣豆腐了那時候也是直接煮麻辣鍋跟這次一樣但我還滿訝異看到下面板友留言很多人都說鴨血豆腐不好吃因為我自己印象中第一次吃的時候覺得還可以當然不是真的到很好吃但就是還可以第二次吃當然也有發現一些細微的差別 https://i.imgur.com/LxAExEz.jpg

這次的兩位主角麻辣鴨血跟麻辣豆腐兩款在官網目前單包的售價都是109元價錢一樣但豆腐的份量是比鴨血多出不少（不然也太坑了吧 XD https://i.imgur.com/85nXMyn.jpg

麻辣鴨血後面有寫食用方法、成分跟營養標示但這種紅底金字又凹凸不平的包裝實在是有點難拍它成分部分還滿長一串的而且鴨血本身也都有一些添加物但我覺得不見得就一定是不好畢竟這是常溫保存的調理包可能還是有一些食品安全的顧慮在不過官網有特別說是沒有添加防腐劑也沒有使用其他的禽血混充 https://i.imgur.com/r6duwzT.jpg

打開之後一包有五塊以這種調理包來說應該算多之前買過賈以食日的只有三塊不過以塊頭來說和秋的每一塊都比較小就是了 https://i.imgur.com/wjmSII1.jpg

裡面最大塊的大概是這位仁兄了吧方方正正長得挺俊俏這個都是還沒有加熱過先倒出來拍的為什麼要先說呢因為煮了之後縮水好嚴重俊俏小哥都變成皺巴巴爺爺了啊啊啊（爆雷麻辣豆腐 https://i.imgur.com/N4YJqcS.jpg

麻辣豆腐除了沒有防腐劑之外包裝還有強調沒有人工色素一樣附上背面紅底黃字拍不清楚的說明介紹跟營養標示和秋不知道為什麼對日文很執著食用方法都一定要附上日文但就只有食用方法成分部分就放水流了哈哈哈豆腐有強調是非基改但有加品質改良劑兩包都是450g 含湯汁而且湯汁應該是濃縮過所以如果要煮麻辣鍋還是要兌水以這邊的說明大概是1:1 或1:2 看你想吃的鹹度跟辣度 https://i.imgur.com/AdhGNr8.jpg

豆腐大概有10幾塊倒出來的時候沒有碎掉太多這點值得給他拍一下手 https://i.imgur.com/VS0hxhH.jpg

同樣是還沒煮過的長相但豆腐煮過差異不大就是這次我們就是煮成麻辣鍋不過我們第一次是涮涮鍋 ver. 就是放電磁爐邊滾邊吃把霜降、翼板放下去洗刷刷好不快樂安捏這一次是臭臭鍋 ver. 就是把料都下進去煮好才端出來好處是比較方便桌上也不會擺滿東西但是我個人即使在家吃鍋還是比較喜歡涮涮鍋 ver. 不知道你各位怎麼想煮好滿滿一大鍋看起來紅紅褐褐的真D好辣的感覺而且拍這篇被大家發現我們都不愛吃青菜裡面除了鴨血豆腐、肉、丸子之外就只剩香菇（好慚愧我發誓下次吃鍋我會買點綠色蔬菜煮過之後的鴨血豆腐長怎樣馬上為各位揭曉答案 https://i.imgur.com/gBkZ4cU.jpg

我很努力的在整碗湯裡面把長得最方正的俊俏鴨血小哥撈出來塊頭真的差很多身高倒縮一半的感覺雖然還是依然方正但就是要告訴大家和秋的鴨血煮了之後會縮我看它後面介紹是沒有寫說可以下鍋煮當然鴨血一定是可以煮啦不會爆炸我的意思是說不定用他說的方法「微波或隔水」就不會縮得那麼嚴重也有可能只好留待下次煮的時候再試試看反正家裡還有堆積如山的鴨血跟豆腐（眼神死其他長得不是那麼俊俏的鴨血就更慘了大概都會變成這種很薄情的面相 https://i.imgur.com/JuMAqvq.jpg

會很在意縮水這件事情是因為口感差很多啊！！！變薄之後的口感吃起來很不夠味我印象中之前吃賈以食日的沒有縮水而且每一塊都是方正俊俏小哥這樣一比差距就出來了啊味道的話他們家湯頭我都覺得微辣愛吃麻辣鍋的人應該就是覺得不辣裡面是有花椒粒的但麻度我也覺得還好我想這可能也是很多人覺得不是很好吃的原因吧？我自己是本來就不吃太辣所以就還可以接受比較在意的就會是口感但如果是愛吃辣的朋友應該是會覺得真的很無感或是可以考慮看看水加少一點或許會改善豆腐的部分 https://i.imgur.com/hiwVwCL.jpg

我第一次吃的時候只記得我覺得很普通但第二次吃又覺得滿好吃的不知道是不是煮法的關係可能第一次一直滾豆腐一直在裡面浮浮沈沈不小心就老掉了吃起來口感有點鬆不扎實這次吃我就覺得還不錯就是類似三顧的豆腐口感如果要我總結和秋推不推薦我覺得應該是要做一些區分如果你是吃很辣也是跟我一樣喜歡那種很厚很大塊的方正鴨血那和秋的真的不太適合如果你平常不是很嗜吃麻辣鍋只是偶而會想吃跟我一樣去三顧茅廬會點不辣或小辣那種麻辣鍋小叛徒那還是可以買來吃吃看以性價比來說和秋我覺得還是算可以買的我自己是抱持著一種在家裡吃麻辣鴨血豆腐好吃程度一定跟你去詹記有差和秋就是在那個有差的心態底下吃會覺得還行的等級但最近我們又買了老媽拌麵跟另外忘記名字的鴨血回來下次會再介紹給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.43.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1625295651.A.71E.html ※ 編輯: windsora (111.251.43.184 臺灣), 07/03/2021 15:15:27

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lizwww

07/03 15:20, 2年前 , 1^F

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vio80588

07/03 15:51, 2年前 , 2^F

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roroduck

07/03 16:22, 2年前 , 3^F

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