[心得] 台中cream tea司康比人氣檸檬塔還好吃!已刪文
★物品名稱:家常檸檬塔&原味司康組合
☆賣家名稱:cream tea甜點工作室
★拍賣網址:https://www.creamtea.com.tw/index.aspx
☆網誌心得:https://reurl.cc/VER3XN
台中cream tea甜點工作室的爆紅檸檬塔和英式司康,預訂後最快最快也要等約三個月以上才能吃得到,有這麼好吃這麼厲害嗎?玫瑰花型的人氣檸檬塔,讓許多檸檬控舉手投降;司康的香酥鬆軟口味,超級好吃讓人一吃就愛上,難怪能成為網購團購人氣甜點!
自從在紐西蘭第一次親手手作檸檬塔後,便深深深深迷戀上檸檬塔的滋味。回來台灣沒了閒情逸致,但坊間充斥著各式各樣的甜點蛋糕店,無需我出手依然有滿滿的選擇。在丸友推薦來自台中「cream tea甜點工作室」的司康後,剛好我愛檸檬塔也愛司康,才讓我心血來潮揪了姐妹們團購cream tea的檸檬塔和司康。
等了四個月的檸檬塔和司康,終於到貨了!目前實際需要等待多久時間並沒有個定數,建議直接到官網將商品放到購物車就會有答案了。
https://i.imgur.com/HqfYKxW.jpg
CreamTea 9入家常檸檬塔
一盒9入的檸檬塔,不單售,售價$530/盒。平均一顆檸檬塔近$60,以北部坊間甜點店或咖啡店來說,這價格我覺得相當合理,甚至可以說還蠻便宜的!盒裝的精美包裝別具質感,粉綠與鵝黃的配色輕柔美妙。
https://i.imgur.com/iodMamE.jpg
先來嚐嚐檸檬塔,以我吃檸檬塔為得就是要吃到偏酸的口感來說,酸度的部分算是正常,不特別酸也不特別甜,而檸檬餡的質地特別滑順,私心覺得稍微偏奶了一點點,清爽感相對少了一些;另外塔殼的部分軟硬度適中,中規中矩。以我吃過的檸檬塔來說表現中上還不錯。
另外特別提醒,想吃到最佳口感千萬要依循著指示吃,退冰後5分鐘享用。有幾次退冰太久才吃,那口感偏膩有明顯落差。
https://i.imgur.com/vNS6mpj.jpg
Cream Tea 司康奶油原味組合6入
司康包裝同樣精美,口味上共有兩種選擇,分別是原味和葡萄乾,一盒共有六入,另搭配兩盒奶油和一瓶果醬(草莓、覆盆子和黑醋栗三種選擇),售價$460/盒。另外可以額外加購果醬,好奇心驅使我加購了蜂蜜檸檬蛋奶醬$25。
https://i.imgur.com/JPRt9u5.jpg
cream tea的司康,不同坊間多半為圓形或不規則形,而是少見的方形,份量相當厚實。
https://i.imgur.com/vwpIyuJ.jpg
果醬部分選用來自英國品牌Tiptree。
https://i.imgur.com/571Svns.jpg
照著食用步驟,先退冰20分再送進烤箱烘烤。我家是不能調整火力的小烤箱,先預熱後烤3~5分就可以了,只不過他們家的司康有一定的高度,容易靠近烤箱上緣的加熱管,比較容易導致司康上層烤焦,要特別注意。
烤過的司康奶香四溢,是聞到就讓人香到受不了那種。司康的外層酥脆,內裡微鬆軟微濕潤不是偏乾過於扎實那種,不沾醬只是原味就是好吃的司康啊!附的奶油醬原本以為是一般的鮮奶油,沒想其中添加優格酸奶風味,吃起來別有風味,讓人一口接一口停不下來,我個人非常喜歡。而黑醋栗果醬就是能想像到的口味,另外加購的檸檬醬與檸檬塔上的檸檬餡是一樣的口味,自然也沒有太令我驚豔到,不過配著司康都是增添不同風味。
https://i.imgur.com/FbGsNT9.jpg
食用心得
感謝友人的推薦,讓我嚐到好吃到身體不由自主扭動的司康,雖然講到cream tea大家知道或推薦的都是檸檬塔,但我私心覺得cream tea的司康比檸檬塔還好吃。
若說要我再等四個月為了檸檬塔,我可能需要考慮,反倒司康在目前尚未有其他可媲美的思康出現,若要再花4個月的時間等待司康,我非常願意!
若喜歡我的分享,歡迎給我一點動力^^
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