[心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃

看板e-shopping作者 (柳昂。)時間3年前 (2020/12/11 20:01), 3年前編輯推噓174(174推 0噓 37→)
留言211則, 173人參與, 3年前最新討論串1/1
★物品名稱：麻辣鴨血調理包 ☆賣家名稱：PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集 ★拍賣網址： 大甲：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY1R-A900AW1V6 龍廚：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900AV53X 雙人徐：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY3N-A900ARN0N 麻膳堂：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900APWO8 康寶：https://24h.pchome.com.tw/prod/DBCA0R-A900AXAYB 蝦皮-飯友：https://shopee.tw/product/188592096/6901645811 生活市集-這鍋農：https://www.buy123.com.tw/site/sku/2075557/ 家樂福的那幾款剛好都下架了......蝦皮的部分隨便搜尋都有就省略。 ☆網誌心得：其實分成了三篇來寫XD 放第一篇就好 https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2020/12/1.html 其實有一部分是在全聯實體店面買的， 但除了第20.之外其他都可以在網路上買到，就姑且把心得發在這裡吧XD 我知道一定又會有人說很盤，但每個人的認知及價值意識感不同， 買了就是買了，而且還有以下幾點合理的藉口： 1.愛嘗鮮和收集 2.可以當火鍋湯底 3.大半夜或太冷或太懶不想出門買消夜 4.喜歡的麻辣鴨血店沒開或賣完了 我也還是會吃實體店面的麻辣鴨血，單一地方也累積了20家有，有空再寫心得XD -----------------------------我是分隔線-------------- 文字+少量圖+心得如下： 口味屬個人主觀看法，僅供參考。 除了飯友是在去年(2019年12月)購入及食用，其他21項都是今年10-12月間購入與食用。 先彙整一下當初購入的方式、價格、份量及一點備註。 https://imgur.com/CrC9Tcc
*關於我的鴨血偏好：只要無腥味、有入味，就算中規中矩；嫩、多汁(加分)；爆汁或噴 汁都超級加分。 *關於我的湯頭偏好：麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料)，油 就比較可有可無，但有的多了花椒油和辣油的確會加分，因為麻辣香度會隨之提升。 下面會按照上面圖表購入的順序略述心得。 幾款的合照： https://imgur.com/XGD3GNX
https://imgur.com/Pmb3tl6
1.大甲乾麵-麻辣鴨血豆腐鍋麵 湯頭：單放湯包煮滾味道很淡，有點腥味， 放入辣包後麻、辣、香度都有提高，但記憶點不高。 鴨血：中規中矩、豆腐偏扎實，都還算入味、會吸湯。 2.龍廚(日正) 號稱使用100%鴨血(即無混其他動物血、非水血)，鴨血5大塊。 湯頭：還算麻辣鹹香都俱全，但記憶點不高。 鴨血：大概因為是純鴨血，比較扎實無孔隙，但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁 程度)，不會水水的或軟爛，沒腥味、有入味。 3.雙人徐 內 容物跟龍廚超像，份量也差不多，但味道差強人意， 湯頭毫無記憶點(偏清淡，麻、辣都不明顯)；鴨血有點水水爛爛的，不好吃。 4.麻膳堂 內容物非常少，打開超級傻眼，傻眼到拍出很糊的照片乾脆刪了XD 單價較高(僅次於康寶，但康寶份量較多) 湯頭：濃厚的味道，麻辣鹹香油都有，喝起來是順口的。 鴨血：很少，但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度)，沒腥味、有入味。 5.康寶 湯頭：順口好喝但記憶點非常低，沒太大特色。 鴨血：剖面還滿美的，大概4-6大塊，無孔隙、嫩、多汁(但不到噴汁爆汁程度)，不會水 水軟爛，沒腥味、有入味，算是中規中矩。 6.老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉，似乎因為拍了打開的照片太模糊就刪掉了XD 湯頭：喝的初期還算順口，麻不明顯，但辣度後勁很強， 我覺得大概中辣(狂流汗流鼻水)程度。 鴨血：感覺其實和龍廚其實滿像的，份量也差不多。 加了寬粉吃還滿好吃，寬粉很Q、湯也滿不錯的，只是真的好辣啊。 7.KIKI 湯頭：麻辣鹹香油程度都很高，底料很多都沉在底下很混濁，跟以前在四川妹子開的店吃 到的湯頭感覺很像，很讓人懷念。 鴨血：跟湯頭比起來記憶點很低，散散的、很小塊，但味道中規中矩，沒腥味、算好吃， 體積和內容量是所有裡面最少的，但倒出來可能跟麻膳堂差不多(甚至還多一點)。 8.鍋HOME 整體來說記憶點非常低的一包，吃完沒什麼印象(可能是密集吃太多的關係麻痺了)， 應該就中規中矩吧，優點是鴨血的份量來說相當多(僅次於全聯冷藏和阿進師)。 9.阿進師-麻辣鴨血 份量：非常多，應該只僅次於全聯冷藏款。 湯頭：麻辣鹹香很涮嘴，我覺得以罐頭來說它真的滿讓我驚豔的，很像在熱炒店會吃到的 那種味道(有五更腸旺的那種勾芡感)。 鴨血：中規中矩，但無腥味、有入味，比較扎實沒那麼鮮嫩。 10.惡名昭彰(館長) 先說結論：難吃、大失所望。份量很多還有豆腐，看似很美好，誰知道Orz 湯頭：毫無記憶點。 鴨血：水水爛爛、有腥味。 豆腐：大概是整體裡面還算好吃的東西，很吸湯汁，但口感偏軟爛(我喜歡會吸湯，但略 扎實、還能吃到豆香的那種豆腐)。 11.初盅 湯頭：偏清淡，有中藥的溫潤感，還算順口但記憶點不高。 鴨血：有腥味，算是比較扎實的質地。 12.初心亭-麻辣鴨血 湯頭：麻辣鹹香油都有，底料很多、偏混濁，我覺得還算不錯，但應該比較適合稀釋一下 加料煮火鍋吃。 鴨血：個頭中等，嫩、多汁(未到爆汁程度)、有入味。 13.張酥酥，照片好像被我誤刪了哈哈哈，直接說結論，跟惡名昭彰的很像，湯頭不到難 喝但記憶點不高，鴨血都水水爛爛有點腥味。 14.飯友 飯友是我最早購入的，當初被葉佩雯生火，就手刀購入一箱。 湯頭：中藥味，清香溫潤，麻、辣度都很低。 鴨血：無腥味、嫩又多汁(但不到噴汁程度)、有入味，很涮嘴。 可以參考六羨茶食堂的麻辣鴨血，是同款。 15.和秋，是我已經回購的款式，新出的麻辣豆腐也很好吃。 湯頭：麻辣鹹香油都很高，底料多偏混濁，但喝起來是順口的，也是比較適合稀釋再加料 煮成火鍋的，整體和初心亭滿像的，但又更香了點。 鴨血：純鴨血，扎實但咬開剖面是粉紅色的，又嫩又多汁(會噴汁、爆汁請小心燙)，非常 入味，超級涮嘴。 16.麻神-果凍血旺 https://imgur.com/vn13pOw
早有耳聞麻神鴨血像果凍一樣好吃，但價格偏高又遠離臺北，那時候在全聯看到這個，身 心雀躍，馬上帶一包回家，還隨手拿了後面幾款XD 湯頭：麻辣鹹香都有，但不是底料很多很混濁的那種，有底料的渣但很細緻，不會卡喉嚨 ，算是比較溫和、順口的湯。 鴨血：嫩、沒腥味、多汁(會噴汁爆汁，請小心燙)，超級入味，好好吃啊！而且我真的拿 筷子戳它，超Q彈！是這22種裡面我最喜歡的鴨血。 17.太和殿-麻辣鴨血 知名火鍋品牌，買了感覺可以放心的那種。 湯頭：麻辣鹹香油都有，但不是底料很多很混濁的那種，有底料的渣但被磨或濾到很細緻 ，不會卡喉嚨，是好喝的湯XD 鴨血：嫩、多汁、入味、沒腥味。 順帶一提，他們家的乾拌麵都滿好吃的。 18.馬辣-麻辣鴨血 知名火鍋品牌，買了感覺可以放心的那種。 湯頭：麻辣鹹香都有，比較溫和、順口、不油，跟在火鍋店喝到的幾乎一樣。 鴨血：嫩、多汁、入味、沒腥味。 19.小蒙牛-麻辣鴨血 知名火鍋品牌，買了感覺可以放心的那種。 湯頭：蒙古草原系的湯頭，比較溫和、順口，孜然等香料的香氣很棒，但骨質的味道偏重 我不太喜歡。 鴨血：嫩、多汁、入味、沒腥味。 20.全聯冷藏款鴨血(非網購亂入XD) 份量超級多，吃到會有種「怎麼還沒吃完」的感覺，價格最便宜。 湯頭：都是豆瓣的鹹，還算香，但麻、辣都不明顯，有勾芡感。 鴨血：很多，散散碎碎的，還算滑嫩順口、無腥味。 這個要冷藏有點麻煩，而且其實滿常賣光的，要找一下。 21.金博家-麻辣鴨血 全聯特價149，官網定價199。 我吃過他們家的蔥蔥回魂麵、辣椒先生乾拌麵數款、麻辣泡麵，麵本身都非常普通，但醬 汁和剝皮辣椒不錯(不過頗辣)。 其實鴨血很少(中小型約5塊)，湯還沒加入花椒油就滿紅、油的，本來以為會很辣，但實 際還好。 湯頭：麻辣鹹香都有，拌入花椒油後香氣又提升了，老實說並不是特別好喝或特別有記憶 點的湯，甚至有點勾芡感，但配泡麵吃超級涮嘴，不小心就整鍋吃完了XD 鴨血：主打純鴨血，大概就是有純鴨血的優點，口感扎實但仍嫩口、無腥味、有入味，但 老實說並不是會讓人特別驚豔的鴨血，就是中規中矩。 22.這鍋農，一個團購小牌，主打冷藏、冷凍個人湯底。 我買了鴨血豆腐、泡菜、酸白菜、南瓜，都還滿好吃的，簡述一下鴨血豆腐的心得。 湯頭：大概小麻小辣程度，還算順口好喝，而且成分很單純(草果的香氣我還滿喜歡的)。 鴨血：中規中矩，但份量算多(據說也是100%鴨血)， 豆腐也不錯吃，都滿吸湯的，還有一些其他配料，整體很有飽足感。 缺點：要冷凍或冷藏，不容易購入(要湊比較多包才能免運)。 *個人湯頭排名(比較有特色和記憶點)：KIKI>和秋>麻神=太和殿>初心亭>老媽 *個人鴨血排名：麻神果凍血旺>>>和秋>>> (後面這幾個是看在100%鴨血的份上，參考就好XD)這鍋農=龍廚=老媽=金博家 *綜合來說，會考慮回購的：和秋>麻神果凍血旺>這鍋農(如果冷凍庫大一點的話QAQ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.185.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1607688087.A.E17.html
推
12/11 20:04, 3年前 , 1F
好強…
12/11 20:04, 1F
我覺得有點瘋狂，腎也有點痛XD 但大部分都只吃鴨血和喝3口以內的湯而已。
推
12/11 20:13, 3年前 , 2F
未看先推鴨血王欸你xDDDD
12/11 20:13, 2F
鴨血系94我
推
12/11 20:14, 3年前 , 3F
這是我看過最仔細的鴨血評比了XD 給推
12/11 20:14, 3F
推
12/11 20:14, 3年前 , 4F
鴨血王推推 好用心
12/11 20:14, 4F
推
12/11 20:20, 3年前 , 5F
超愛吃鴨血，感謝分享！誒
12/11 20:20, 5F
推
12/11 20:29, 3年前 , 6F
先推加追蹤
12/11 20:29, 6F
推
12/11 20:34, 3年前 , 7F
好燒
12/11 20:34, 7F
→
12/11 20:35, 3年前 , 8F
全聯那款份量真的很多
12/11 20:35, 8F
對吧，全聯那個吃到超級懷疑人生，雖然不難吃，但好鹹，最後都麻痺了Orz
推
12/11 20:49, 3年前 , 9F
未看先推！！
12/11 20:49, 9F
推
12/11 20:50, 3年前 , 10F
鴨血系4ni
12/11 20:50, 10F
94我
推
12/11 20:51, 3年前 , 11F
推認真寫文！
12/11 20:51, 11F
推
12/11 20:57, 3年前 , 12F
推鴨血王
12/11 20:57, 12F
推
12/11 21:02, 3年前 , 13F
喔喔喔喔喔是鴨血王！
12/11 21:02, 13F
→
12/11 21:02, 3年前 , 14F
\鴨血王萬歲/
12/11 21:02, 14F
推
12/11 21:03, 3年前 , 15F
我願稱你為鴨血王
12/11 21:03, 15F
推
12/11 21:10, 3年前 , 16F
全聯的真的超多XDD 想看賈以食日的心
12/11 21:10, 16F
→
12/11 21:10, 3年前 , 17F
得XDD
12/11 21:10, 17F
我看別人的心得影片提到好像有花生還是芝麻的味道，我有點害怕 雖然我小時候很喜歡賈靜雯演飛龍在天， 但我覺得她這幾年出的拌麵等產品，都走一種不太食人間煙火的高單價路線， 味道也許不錯，但用的也是平價的料，不是多高檔，卻訂那種價位...... 直白一點說叫gey掰，我實在有點買不下去。 福忠字號我也沒買，一來是很貴，二來是我很討厭王偉忠這個人哈哈哈 不過看到娘娘葉佩有點想吃看看QQ
推
12/11 21:11, 3年前 , 18F
鴨血王，請受在下一拜！
12/11 21:11, 18F
免禮，平身XD
推
12/11 21:12, 3年前 , 19F
推～身為鴨血愛好者覺得本文好實用哇～
12/11 21:12, 19F
推
12/11 21:13, 3年前 , 20F
不吃鴨血 但推心得好用心
12/11 21:13, 20F
推
12/11 21:14, 3年前 , 21F
鴨血王太強啦!
12/11 21:14, 21F
推
12/11 21:28, 3年前 , 22F
非常用心的心得，感謝!
12/11 21:28, 22F
推
12/11 21:32, 3年前 , 23F
好厲害呀 看得好過癮 不過您的腎還好
12/11 21:32, 23F
→
12/11 21:32, 3年前 , 24F
嗎XD
12/11 21:32, 24F
我還好喔XD 水喝很多 湯大概都喝個3口以內，少數會不小心多喝幾口
推
12/11 21:32, 3年前 , 25F
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
12/11 21:32, 25F
推
12/11 21:36, 3年前 , 26F
膜拜鴨血王～
12/11 21:36, 26F
推
12/11 21:37, 3年前 , 27F
想請問和秋的麻辣豆腐如何呢～
12/11 21:37, 27F
湯底跟鴨血一樣就是味道很重的底料(很多渣會卡喉嚨，但我覺得很香XD) 豆腐比較小塊，也滿多塊的，比較札實都有吸飽湯汁，而且有豆香，我個人很喜歡。
推
12/11 21:42, 3年前 , 28F
推！！
12/11 21:42, 28F
推
12/11 21:44, 3年前 , 29F
看到標題22款直接先推再看
12/11 21:44, 29F
推
12/11 21:45, 3年前 , 30F
麻神的超好吃 超推
12/11 21:45, 30F
推
12/11 21:51, 3年前 , 31F
推麻神的鴨血！都買罐頭版本在家煮麻辣
12/11 21:51, 31F
還有 146 則推文
還有 14 段內文
推
12/13 20:47, 3年前 , 178F
可惡看到王水成又想吃了 下禮拜找我媽搭車
12/13 20:47, 178F
→
12/13 20:47, 3年前 , 179F
去吃
12/13 20:47, 179F
推
12/13 21:04, 3年前 , 180F
推用心～超詳細
12/13 21:04, 180F
推
12/13 22:29, 3年前 , 181F
我最近還在想到底要買哪一家鴨血就看到
12/13 22:29, 181F
→
12/13 22:29, 3年前 , 182F
妳這篇，請收下我的膝蓋謝謝妳
12/13 22:29, 182F
推
12/13 22:52, 3年前 , 183F
有沒有沒鴨血的調理包
12/13 22:52, 183F
全聯有很多麻辣湯底沒有鴨血喔
推
12/14 01:14, 3年前 , 184F
鴨血王哈哈哈
12/14 01:14, 184F
推
12/14 04:18, 3年前 , 185F
老上海麻辣鍋，吃過回不去 https://
12/14 04:18, 185F
→
12/14 04:18, 3年前 , 186F
i.imgur.com/RQuKRBv.jpg
12/14 04:18, 186F
→
12/14 04:19, 3年前 , 187F
12/14 04:19, 187F
感謝推薦，這免運門檻有點高，我只有超小冰箱吃不完QQ
推
12/14 09:39, 3年前 , 188F
謝謝鴨血王
12/14 09:39, 188F
推
12/14 11:08, 3年前 , 189F
謝謝鴨血王的專業評比！
12/14 11:08, 189F
推
12/14 15:27, 3年前 , 190F
太強大了!跪著看
12/14 15:27, 190F
推
12/14 16:33, 3年前 , 191F
好強
12/14 16:33, 191F
推
12/14 18:29, 3年前 , 192F
還有一款 連一麻辣鴨血 超大一罐，很好吃
12/14 18:29, 192F
→
12/14 18:29, 3年前 , 193F
，可以直接當麻辣火鍋湯底了
12/14 18:29, 193F
我買了它的副牌，聽說內容物一樣，下一篇再一起開箱，前提是我要生出一支開罐器QQ
推
12/14 20:19, 3年前 , 194F
我對賈以食日的看法跟妳一樣！
12/14 20:19, 194F
但我還是為了累積收集成就買了它，我決定放下成見，只問味蕾XD 趁雙12又買了一波，下次名單如下： 1.麻神 罐頭版 2.臺灣在地欸尚好罐頭(連一副牌) 3.周家鮮食堂(購自全家行動購) 4.賈以食日 5.福忠字號 6.垂坤 呷卡鶴 7.曾蒙牛(日正) 8.大甲利旭 9.媽祖埔豆腐張 預計今年底明年初緩慢吃完XD
推
12/14 22:06, 3年前 , 195F
跪著看
12/14 22:06, 195F
推
12/14 22:09, 3年前 , 196F
鴨血王就是你 超強
12/14 22:09, 196F
推
12/14 22:17, 3年前 , 197F
超棒的心得
12/14 22:17, 197F
推
12/14 22:20, 3年前 , 198F
感謝分享！
12/14 22:20, 198F
推
12/15 07:51, 3年前 , 199F
感謝分享
12/15 07:51, 199F
推
12/15 08:53, 3年前 , 200F
感謝分享！
12/15 08:53, 200F
推
12/15 13:06, 3年前 , 201F
最近也一直煮鍋煮鴨血 大推心得!!!
12/15 13:06, 201F
推
12/15 13:08, 3年前 , 202F
我已經吃兩次全聯鴨血了...拿來煮鍋很
12/15 13:08, 202F
→
12/15 13:09, 3年前 , 203F
適合 但是要小心煮太久縮水 另外湯頭很
12/15 13:09, 203F
→
12/15 13:09, 3年前 , 204F
鹹!!!完全不能單吃
12/15 13:09, 204F
推
12/15 14:25, 3年前 , 205F
吃這多鴨血,對身體好嗎?這沒有化學加工成
12/15 14:25, 205F
感謝關心，我分很多次吃完，湯也都淺嚐即止， 我每天都喝很多水也有運動習慣，目前身體沒有不適 鴨血本身其實還好，就是湯的鈉含量有點高。
推
12/15 20:04, 3年前 , 206F
推推推
12/15 20:04, 206F
推
12/15 20:36, 3年前 , 207F
推！買了兩包賈才看到這篇，下次要試試
12/15 20:36, 207F
→
12/15 20:36, 3年前 , 208F
看和秋～～
12/15 20:36, 208F
※ 編輯: jisuhon (180.217.222.79 臺灣), 12/15/2020 22:43:39
推
12/15 23:26, 3年前 , 209F
想看鴨血王麻辣鍋餐廳類鴨血評比！！！
12/15 23:26, 209F
推
12/16 00:17, 3年前 , 210F
推屏東川香苑cp值佳 還有純豆腐可選
12/16 00:17, 210F
推
12/16 08:08, 3年前 , 211F
不推不行，好強
12/16 08:08, 211F
‣ 更多 jisuhon 的文章
文章代碼(AID): #1Vqr-NuN (e-shopping)