[心得] 比依氣炸鍋AF-25A

看板e-shopping作者 (深邃的寂寞)時間4年前 (2019/10/02 17:21), 4年前編輯推噓11(11推 0噓 12→)
留言23則, 10人參與, 4年前最新討論串1/1
★物品名稱：比依110V台湾家用七代空气炸锅大容量智能无油烟薯条机电炸锅薯条 ☆賣家名稱：比依國際 ★拍賣網址：https://tinyurl.com/y4y6beq7 ☆網誌心得： https://bonade2011.pixnet.net/blog/post/119940501 文字版： 八月底老哥新厝落成時辦了入厝儀式 晚上表哥居然抱來家裡的科帥氣炸鍋做東西給大家吃 沒想到這一炸引起現場婆婆媽媽的興趣，紛紛喊說好像還不錯耶要不要買一台啊 然後我也不小心被燒到，其實之前觀望了一陣子...... 回家爬文加看Youtuber的評比，火速下訂比依的氣炸鍋 不過晚了一天下訂，從預計9/1出貨變9/15出貨 9/15時尚未發出，問了小幫手說9/20前一定寄出 當時發現如果要再多訂一台給老木，似乎要等到10/20出貨那批...... 靠現在才九月中耶!!!!!!! 等到十月底老木心中那把想買氣炸鍋的火大概都熄了 於是趕緊加訂一台... 沒想到，老木這台跟我的一起在9/27送到家了(乾。) https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207403 台灣端是新竹貨運 貨從中國集運商那邊送出後、比依的小幫手就會提供新竹貨運的單號 (很幸運沒被抽稅，小幫手說最近氣炸鍋抓很嚴) 外包裝就淘寶常見的塑膠麻布袋，氣炸鍋本身的外箱外面還多套一層紙箱 裡面則是上下兩片厚保麗龍保護 買的兩台送到家時外觀完好無破損 本體比想像中大一點，為了好看選了白色 外觀應該是目前看過幾台裡面前幾名啦，圓圓又沒醜醜的字(?) 售價扣完折扣通常都是RMB398，另外加RMB130的直寄運費 一台共RMB528，差不多台幣2,300，當做買來玩玩也還OK的價格 除氣炸鍋本體，還送隔熱手套、油刷、打蛋器、夾子、蛋糕籃、披薩盤等等 台灣有一年保固，維修中心分別在台中、雲林、花蓮 話說裡面有一本簡單的繁體中文食譜 老杯看到氣炸鍋送到家馬上拿來看 搞半天我家需要氣炸鍋的是老杯不是老木 老杯：因為炸的東西比較好配酒啊，妳媽又不喜歡炸東西 感覺收到氣炸鍋，老杯比老木開心　XD https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207406 炸籃把手的部份，用手指推動透明塑膠片就可以把炸籃取出 老實說設計得不好，如果手指沒什麼力或油油的就不好推動 若塑膠片有防滑或多點條紋之類的會比較好推 相較之下飛利浦的好取、好放很多 下面銀色的按鈕則是分離炸籃內外鍋的按鈕 至於放回去的流暢度，我的這台有點卡、老木那台很順 主要是氣炸鍋本體下面有一個卡榫，要對準、方向對了才好置入 但不曉得為何、推了好幾次都覺得手感不對　XD https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207400 這款的優點就是炸籃容量超～大～der～ 內鍋的直徑足足25cm，淘寶的頁面寫可以放一隻2公斤雞進去 不過我買了一個25cm的加高蒸架剛剛好放不進去，只好換一個19cm的　XD 光容量大就贏很多，尤其對人口數在三人以上的小家庭來說 另外比依強調塗層是鑽石陶瓷塗層，這個也很吸引人 目前清洗還算好洗，等哪天炸了什麼可怕的東西再來回報 洞洞、收邊都做得不錯、不刮手(飛利浦的炸籃我真的無法...) 最後是德國萊茵測試實驗室、衛星計劃實驗室的檢驗 至於檢驗什麼就沒寫出來..... 我也沒那個勇氣跟小幫手要檢驗報告　(ﾟ3ﾟ)～♪ (好啦剛剛很厚顏的跟小幫手要報告，發文前小幫手有回覆、但還沒給報告) https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207397 把手內側細節 其實以比依的容量來說，只靠那一片鐵片跟內鍋相連有點抖的感覺 內鍋裝滿還滿重的，這時一定要用手套撐著內鍋的屁股 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207418 外鍋有一個矽膠墊片，沒辦法拔下來 可接受80～200°C 我覺得至少要到250°C，氣炸鍋最高到200°C結果墊片只到200°C有點可怕 小幫手說也可單獨使用外鍋 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207415 外鍋內層的其中一邊 螺絲釘這樣的處理我覺得不行啦，好歹要平整啊 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207421 背面的散熱孔，比依氣炸鍋運作時滿大聲的 至於油煙，目前還沒處理過油比較多的食材 改天碰到再來分享 但氣炸鍋麻煩就在油煙處理問題，雖然烤箱也是一樣 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207427 加熱管，因為炸鍋大、所以清理的空間也很大 看到這樣我想應該不會太難清才是 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207424 面板，操作很直覺、簡單 左邊溫度、右邊時間、右下內建加熱選單(八種)、左下就啟動和開關機 若炸鍋沒放好、無法開機，另外炸到一半拿出來再推回去會繼續計時 開鍋，很多人說新機有塑膠味所以要開鍋 但實際上比依這台沒什麼味道....... 表哥說科帥的用幾次後才比較沒味道 反正求心安，先用半鍋水180°C+10分鐘一次，再拿柚子皮180°C+5min一次 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207445 開炸，原本是年菜的偽呱呱包 先180°C+10分鐘，後200°C+3分鐘 時間有點太久，外皮有點乾掉 不過因為這十顆、底下流了一堆雞油～ (當時應該阻止老木把油倒掉，拿來炒菜應該不錯) https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207442 已解凍的花枝丸，跟剛剛的偽呱呱包放同一鍋(用加高蒸架分開)，沒刷油 剛炸好的時候外層有一點脆皮，冷了之後就變軟軟的皮這樣 其實不解凍也ok，時間可能要多加5分鐘左右？ https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207436 冷凍薯條，180°C+10分鐘 + 200°C+2分 鐘可能沒刷油的緣故，口感很像薯條三兄弟 外層有點乾硬，裡面一條鬆軟的馬鈴薯口感 我想需要多幾次測試才能用出真正好吃的薯條 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/250207433 基隆天婦羅，180°C+10分鐘，微解凍 氣炸鍋基本好像就180°C+10分鐘，再視東西大小上下調整這樣 我想這個數值對婆婆媽媽來說比較好記 這款天婦羅的表面不少油，炸出來就很像鹹酥雞攤賣的天婦羅外表酥脆 結論是要吃到口感好一點的還是要一點油啊 差別在用氣炸鍋會讓多餘油脂離開食物就是了 開箱就到這邊，這禮拜要試炸雞翅 後續有什麼試炸品再丟上來給各位參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1570008101.A.68C.html
推
10/02 20:03, 4年前 , 1F
詳細推
10/02 20:03, 1F
推
10/02 20:08, 4年前 , 2F
推一個還在等到貨
10/02 20:08, 2F
到貨時間實在謎，老木那台下單不到一個禮拜就一起到了
推
10/02 20:34, 4年前 , 3F
有一台一直還沒開鍋囧
10/02 20:34, 3F
孩兒等得您好苦啊
推
10/02 21:44, 4年前 , 4F
請問跟烤箱烤出來的相似度很像嗎？
10/02 21:44, 4F
跟家裡退役的旋風烤箱相比還是不太一樣 烤箱比較沒辦法烤出外表脆脆的感覺(至少退役那台沒辦法) 氣炸鍋大概因為火力集中、較容易酥脆吧 若希望料理的口感偏烤箱，可能要噴水、包起來或其他處理方式
推
10/02 22:15, 4年前 , 5F
謝謝分享，介紹很詳細
10/02 22:15, 5F
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10/02 22:17, 4年前 , 6F
咦~我的把手塑膠片很好推耶，很容易就滑
10/02 22:17, 6F
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10/02 22:18, 4年前 , 7F
走了，男友還叫我要記得把它滑回按鈕上
10/02 22:18, 7F
對不起我的大姆指可能有功能障礙(喂)
推
10/03 19:52, 4年前 , 8F
比依溫度比其他牌高一點
10/03 19:52, 8F
推
10/03 20:37, 4年前 , 9F
我的塑膠片蠻好推的耶
10/03 20:37, 9F
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10/03 20:37, 4年前 , 10F
目前覺得不錯用 也好清洗
10/03 20:37, 10F
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10/03 20:40, 4年前 , 11F
我也覺得比依溫度比較高 照著食譜做有時
10/03 20:40, 11F
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10/03 20:40, 4年前 , 12F
會太焦太乾 要少個1~2分鐘
10/03 20:40, 12F
比依在最後倒數兩分鐘會有馬力全開的聲音，不曉得差異是否在這裡 ※ 編輯: bonade (220.130.102.3 臺灣), 10/04/2019 10:39:11
推
10/20 06:11, 4年前 , 13F
推詳細心得 我覺得是每一款塑膠片密合
10/20 06:11, 13F
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10/20 06:11, 4年前 , 14F
度不同 我那台也好推 但常因為忘了歸位
10/20 06:11, 14F
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10/20 06:13, 4年前 , 15F
導致把烤鍋放進本機時手指差點被夾到 痛
10/20 06:13, 15F
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10/20 06:14, 4年前 , 16F
然後我覺得比依的炸藍不太好洗 加上體積
10/20 06:14, 16F
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10/20 06:14, 4年前 , 17F
大 要洗的面積就大 又重 每次洗很累
10/20 06:14, 17F
推
10/20 06:17, 4年前 , 18F
但優點是效能真的很好 可以在短時間有酥
10/20 06:17, 18F
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10/20 06:18, 4年前 , 19F
脆感 可以解炸物饞 烤蛋糕也很容易成功
10/20 06:18, 19F
推
10/20 06:21, 4年前 , 20F
希望能出類似飛利浦的煎魚盤 外鍋墊烘培
10/20 06:21, 20F
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10/20 06:21, 4年前 , 21F
紙 這樣以後只要洗個煎魚盤 (烤架對我
10/20 06:21, 21F
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10/20 06:22, 4年前 , 22F
不太合用 空隙太大)
10/20 06:22, 22F
推
10/23 07:12, 4年前 , 23F
我9/15出貨到現在還沒到貨...
10/23 07:12, 23F
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