[閒聊] 謝爸爸私房菜，五更腸旺。消失

看板e-shopping作者orion2588時間11年前 (2013/04/25 22:31)推噓4(4推 0噓 3→)

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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28520177 因為在電視上看見了有關於謝爸爸五更腸旺的介紹，非常喜歡吃腸旺的我們，立馬揪了幾個親朋好友，湊了免運費，就乖乖地等著宅急便把五更腸旺給寄來啦。每一份都用盒子裝起來，盒子上面都貼有產品的名稱，並註明大、中、小辣。我們是第一次購買，為了符合大眾口味，所以選了小辣。打開盒子以後，還可以看見這樣的包裝，感覺很貼心哪。裡面還附了訂購須知、還有建議的烹調法，真的很窩心吧！這是產品介紹，因為我們家都不吃牛，所以只能望著漂亮可口的圖片流口水。包裝就這麼大小，可以很清楚地看見裡面的食材和辣油的分布，也特地註明「不要冷凍」。這是背面，可以看見酸菜、鴨血還有大腸等等，這一包拿起來是非常有份量的喔。終於要來煮啦，今天是ＴＵ掌廚，我們一整個很怕湯會滴下來，所以旁邊擺滿了報紙。很仔細看說明的ＴＵ，照著步驟做，先把擺在上方的食材給倒出來。就是鴨血、筍片、酸菜的這一部分。大腸是最後才放，就是烹調方法裡面的第一種，一般烹調法。為什麼這麼大鍋ㄌㄟ？因為我們是作為湯頭使用，所以加一些湯後再稍微調味一下。將所有的食材都用大火加熱到沸騰後立即轉成小火，再將大腸放入，再加熱一下，接著就可以上桌了。第一次吃的是原味五更腸旺，不加任何其他東西的。光聞香味真的很讚，不喜歡吃類似東西的人可能會覺得味道有點重，我們是都很喜歡啦。淋了一些湯底在白飯上，還有筍片、鹹菜、大腸還有鴨血等等。筍片好脆好好吃、一整個超入味的；酸菜並不會很酸，我覺得應該可以更酸一些，才能凸顯味道：而大腸，有點韌，但不會咬不斷，是有嚼勁的狀態，而且越嚼越有味道，只能說真的很正。謝爸爸五更腸旺裡面的大腸，完全沒有腥臭味，取而代之的是濃濃的鍋底味道，很香很好吃。鴨血本身已經很有味道了，但我覺得應該可以再加熱一下下，帶點韌度的鴨血，很有彈性，所以咬的時候要小心，不小心咬到內部的孔洞時，湯汁真的是用噴的，要小心燙口才是。這湯頭真的很棒，我們已經有稀釋過，但還是非常濃郁，是甘甜的，不死鹹。要說辣的話，我個人覺得不辣，下次應該可以挑戰中辣的。再隔天，我們又開了一包來吃，這次一樣煮成湯，而且加入了好多高山高麗菜，變成了五更腸旺鍋。吼～我只能說加上高麗菜的清甜，湯頭變得更為美味了。高麗菜也完美地吸收了湯汁，變得好好吃，湯底和高麗菜兩個相輔相成，超正的。因為湯真的太好喝了，到最後反而是高麗菜剩比較多，但如果比起前一鍋（原味）的，我喜歡有高麗菜的，因為湯會變成超甜的，讓人忍不住就會多喝幾碗。下次訂購的時候應該要加訂一份大腸，在家裡煮太熱門一下子就被夾光了阿！謝爸爸私房菜　五更腸旺訂購網頁：http://www.17go.com.tw/shieh88/index.asp 運送方式：有自取和低溫宅配（滿８份以上免運費）（訂購網頁上有說明）ＦＢ粉絲團：https://www.facebook.com/shieh88 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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sihoo

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sihoo

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orion2588

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