[心得] 生日蛋糕自己做
當寶來我們家一年囉～去年的今天就已經打算今天要幫他過生日了！最近沒事的時候，腦
袋都在想蛋糕的內餡跟造型
首先先分享一下和蛋糕的合照
http://i.imgur.com/Mwig3J6.jpg
外層是地瓜泥，裝飾是蛋白、甜菜根、糖霜餅乾
http://i.imgur.com/P8OzSs0.jpg
內層有點失敗，本來想做出切開有三層的感覺，上層是牛肉雞胗花椰菜、中間是南瓜鮭魚
、下層是羊肉雞軟骨紅蘿蔔，不過顏色有點太相近，也可能因為我壓太密，導致都糊在一
起了。
今年是小小兵派對
http://i.imgur.com/qRSE9vf.jpg
剛好拍到一張兩隻好笑的表情
http://i.imgur.com/3nqZFwA.jpg
每次看他們吃的很滿足開心就很有成就感，一點都不覺得麻煩
http://i.imgur.com/TtzZzsA.jpg
Dumbo 105/05/05五歲生日快樂，繼續當個健康開心的小跟屁蟲
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感謝大家的不嫌棄，其實沒有大家想的那麼難～全部都用蒸或煮的就可以囉！我自己是蒸
和煮一起進行，這樣比較快。先把要用的材料切小塊，拿去蒸煮，蒸煮好後都壓碎弄成泥
。花椰菜、雞胗、雞軟骨、紅蘿蔔，我想當成副材料，所以我都剪成很小塊，再加進肉泥
裡面。
工具的部分，可以買做蛋糕的模型，也可以用家裡現有的小鍋子和碗，只是要修飾比較久
，形狀比較沒有那麼漂亮。東西都準備好後就開始做囉～把地瓜泥均勻的抹在鍋底和鍋壁
，約0.5-1公分之間的厚度。再把要當內餡的材料依序放入鍋裡，最後鋪上地瓜泥就好囉
，是不是很簡單呢～我是用抹刀延著鍋壁慢慢把蛋糕拿出來的，拿出來後用抹刀慢慢的修
飾，把凹凸不平的地方抹平。裝飾的蛋白，如果家裡有模具就超方便的，壓ㄧ壓就好了，
不過我熊熊找不到模具，只好用剪刀慢慢剪，所以沒有模具也是沒關係的唷～
以上我的作法希望大家看的懂，祝大家都能順利做出蛋糕來孝敬家裡的毛小孩
！！
※ 編輯: happy790713 (1.171.177.73), 05/06/2016 13:31:18
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