[心得] 須崎醫生鮮食講座心得筆記
網誌版：http://dogya.pixnet.net/blog/post/41607205
關於寵物飲食的書，買了一些，
其中也有買了2本須崎醫生的書，
沒想到，有一天竟然也有機會聽到來自日本專注於寵物鮮食的獸醫師須崎醫生的講座，
由於講座內容和講義有智慧財產權，加上最近實在忙忙忙到爆炸QQ
所以講座的心得筆記，就重點式的稍為摘要我覺得受用之處，
其他的部分就留給大家未來有機會，親自到場聽講囉 :)
提醒：以下心得筆記是融合須崎醫生講座的內容，還有我自己的想法感受，
並且另外用我的話記錄下來的，所以不是講座內容原汁原味喔~
這場講座感覺人滿多的，據說有160人(?)
當天講座提到的很多觀念與內容，
基本上是建立於健康情況的狗狗唷！
1. 情報來源正不正確?
首先，須崎醫生提到了一個很重要的觀念，
就是對於情報的篩選是很重要的，
通常聽XXX說的，網路上的流言，都不一定正確，
知識來源必須要是研究論文才是可靠的依據，
(須崎醫生說他也是看了非常多的研究論文報告)
平常跟他人討論相關資訊時，也應是講述研究論文的內容，
如果是由口耳相傳：A告訴B，B再去告訴C，C再去告訴D，
這些資訊內容可能會有所打折扣，
不如直接去找出情報的源頭(研究論文)，
不然就是聽專家(如獸醫師或寵物營養師等有專業背景人士)說~
我自己也認為，網路上有太多訊息，
有的說這樣可以，有的說這樣不可以，到底誰說的對誰說的錯?
最好還是要有實證研究為支持依據，
這樣的資訊來源會比較可信。
2. 蛋白質的重要性
三大營養素為：蛋白質、醣類，和脂肪，
蛋白質可以在體內轉化為醣類，也可以轉化為脂肪，
醣類和脂肪兩者在體內也可以互通，
但醣類或脂肪這兩者，都不能變成蛋白質。
蛋白質會在身體內變成胺基酸或肌肉、碳水化合物會變成單醣類或肝糖、
脂肪會變成中性脂肪或肥肉，
所以結論就是，蛋白質很重要，是身體內非常重要的營養素，
一定要吃足夠的蛋白質~
有人問到，若家裡吃素，希望狗狗也一起吃素，可以嗎?
若是有宗教考量(但基本上還是有吃肉比較好)沒辦法，
那也要補充植物性蛋白質，
且若長期因為沒食用蛋白質而導致維他命B的缺乏，會有貧血的可能，
(但又堅持要吃素的話)，就可以透過營養品來補充。
3. 完整食材的概念
須崎醫生很強調完整食材的概念，
(或者應該說是日本人食用食材的概念?)
因為提到有關於吃鮮食，是否需要額外補充礦物質?
(尤其很多人很想知道的狗狗吃鮮食是否需要另外補充鈣質?)，
須崎醫生認為，吃完整的食材(例如吃小魚乾...)就可以吃到所有的營養了，
喔，這裡又有提到，小魚乾不會太鹹嗎?(其實我自己原本也很擔心)
須崎醫生解釋，鹽不是影響身體的要素，
只要有充足的水分補充，就不用太擔心。
而且，礦物質佔所需的營養成份很小比例，
鈣、磷、鉀...這些成分，又是礦物質中的一小部分，
所以不太需要額外補充，
比如說，鈣和磷的比例大約是2:1，
如果你食用補充太多，一般健康情況下的身體就會把吸收不了的那些份量排出體外，
但是如果是有腎臟病的狗狗，
腎臟因為失去部分功能，較難將磷排出體外，
所以就必須另外阻斷體內磷的吸收，
4. 水份補充
吃鮮食，可以增加狗狗的飲水量，
因為吃鮮食一般比單純吃飼料攝取到較多的水份。
但喝水也不要過量，過量會水中毒，
任何東西的攝取都須有限制，有劑量的限制，
就是過猶不及的概念吧!
總之須崎醫生有強調充分的水份補充+充足的運動，是非常重要的。
然後還有QA是，吃鮮食之後，狗狗自己去喝的水變少了?
這是因為鮮食的水份多了，所以體內水份充足，
自然就比較不會主動去喝水，
那吃鮮食後，每天都尿好多尿喔?這是因為喝多排多的概念，不用擔心。
不過須崎醫生，演講時沒有特別針對狗每天須補充多少水份做深入說明。
5. 洋蔥、青蔥、大蒜這些可以吃嗎?
有的人說這些東西可以吃，我給我家的狗吃都沒關係，
但又有人說狗不能吃這些東西，究竟可以吃嗎?
須崎醫生的講座和講義內，都有提供針對(洋蔥、青蔥、大蒜)食用的數據與文獻參考依據
，
這些食物食用到某個劑量會有致死的可能性，
另外也還要考量個體的差異，所以沒有必要勉強餵食。
這其實也是我自己現在準備鮮食的原則，
如果有爭議性的食材(ex.大蒜)，我就會跳過，
因為可以吃的東西有成千上萬，
我沒有非要吃或餵這個食材不可的原因呀~
沒必要去勉強餵食，或是拿自己的小孩來當劑量的實驗品>"<
畢竟，劑量也是個參考依據，每個個體可能都會有所差異，實在沒必要去冒險，
我個人觀點啦~
6. 身體不舒服的時候，是否要少量多餐呢?
須崎醫生提到，很多主人看到家裡的毛小孩吐，都會很緊張，
(我先承認我就是那個會感到緊張的主人QQ)
但其實胃不舒服的時候，把東西吐出來，是很正常的，
少量多餐反而不能讓胃充分休息~
其他還有許多的演講內容與QA問答，我就沒另外整理了~
然後聽完這次講座最大的發現是，我發現須崎醫生是綜藝咖~囧囧囧
【聽後感想】
我覺得優點是沒有聽到覺得很奇怪或詭異的說法，
缺點是感覺較為入門，須崎醫生演講的內容大多是聽演講前就知道的觀念，
會覺得有點小失望(畢竟收費頗高)，
原本以為會有更深入或更多的知識內容，
但也可能是原本對於講座的期待就比較高，
所以相對的會有這種落差感，
整體來說還算是場值得一聽的演講啦(除了收費與內容感覺不成正比外T^T)
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