[請問] 狗狗鮮食的問題~

看板dog作者 (還是要幸福)時間11年前 (2014/06/25 17:47), 編輯推噓5(5014)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
我是煮鮮食的新手,有幾個問題想請教 我大部分都是用電鍋去料理 從前兩三次我都是菜類切丁之後就丟電鍋 因有人說多纖維的難消化,建議打成泥 Q1、上次我有在蔬菜泥加入板豆腐,打成泥時我還有加水之後放冷藏 過兩天就發酸了~一個禮拜的份全丟掉了 = = 是因為加入豆腐的關係嗎?還是因為加水的關係? Q2、煮好之後,是放冷之後再打成泥會比較好嗎? Q3、最近兩次我是熱熱的打成泥之後,微溫就放入製冰盒裡冷凍 肉品也是放入保鮮盒裡直接冷凍 每次看到盒子裡有水蒸氣就覺得會影響食物變質 Q4、因我都是煮好四五天的份才帶去男友家給狗狗們吃 男友家沒有電鍋、微波爐,他每次加熱食物都用平底鍋炒 打成泥狀就變的不好炒了,會粘鍋 變成只能隔水加熱,但冰過隔水加熱的效果不是很好 水在鍋裡很沸騰了,碗裡食物還是冷冷的 要怎麼處理泥狀食物比較好呢? 謝謝大家的回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.230.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1403689622.A.B75.html

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小瑪星樂園(FB社團)裡面有超~多鮮食高手
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我是用冷凍..冷藏放不久吧,就像我們吃的隔夜菜放個兩三
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天冷藏一樣會變質
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在冷了之後再加水下去打,然後分成需要的量放冷凍,要吃
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的前一天再放冷藏,如果倒出來不是結凍的,加點冷開水就可
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以,如果結凍,加熱水下去,我都是這樣的
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黃豆製品非常容易壞掉
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06/26 09:43, , 8F
也可參考臉書(毛孩健康鮮食同好會)裡面有很多飲食觀
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06/26 09:43, , 9F
念(由鮮食書作者所開的網)
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06/27 13:54, , 10F
我的蔬菜泥都不加水 水煮後稍微放涼在用調理機打爛
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(水煮的水我我瀝乾 不使用)
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如果還有點熱度就放置一下 在冰進冰箱
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一次煮3~5天量 早上挖大概量的蔬菜泥進平底鍋+適量水滾熱
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肉類當天才準備 看是要和蔬菜泥一起煮熟還是水煮後在拌一
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06/27 14:00, , 16F
加水的鮮食頂多置放3天 不然容易長菌 放置不久ex凍類
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我自己煮鮮食的時候,頂多是切碎,不打泥
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纖維較多的蔬菜,就切碎一點或是煮久一點
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提供我家的經驗供你參考囉~http://hcy1211.pixnet.net/bl
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