[心得] 小店甘苦談

看板customers作者jamcosta (那只是個夢啊....)時間16年前 (2007/12/28 01:38)推噓10(10推 0噓 9→)

留言19則, 10人參與討論串1/1

不知道該PO在哪邊才合適這邊應該OK吧今天要講的是我們家店裡的事情說實話現在生意真的很不好做會想打這篇文章是因為在八卦板看到了一篇討論(20876) 作者 Sheng1025 (努力活下去) 站內 Gossiping 標題 [討論]轉貼黑特為什麼菜價跌，餐廳價格還不跌. 時間 Thu Dec 27 10:42:46 2007 ─────────────────────────────────────── 之前餐廳漲價說菜價上漲不敷成本我怎麼只看到漲沒看過跌明年颱風來　　　不敷成本又給你漲價後年颱風又來又漲價 ....................... 有人知道這其中有啥八卦嗎?

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bugmens

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daisy100

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shaffer

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nanahiei

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------------------------------------------------------------------------------ 看了還蠻心酸的現在人真的把開店的人都想的很壞但不是每個開店的都是這樣做啊是有很差的沒錯但也有有良心的店家啊...... 三不五時就認為是開店的死要錢要坑客人想到之前有一組客人是一家人父母親+兩個小孩只點了一個最便宜的火鍋加了三份餐具三碗飯期間有再加了一次飯最後結帳時我有收這三碗飯的錢結果這老爸從店裡罵到店外一直說︰連30元都要收死要錢嘛! 一碗飯才多少錢都要跟我們要？之後又說吃到飽的店都沒收了哪有人加碗飯要錢的？是的千錯萬錯都是我們的錯都是我們死要錢一個火鍋118元加三碗白飯一家人吃收148元實在是太貴了我不知道該說什麼就把錢都還他因為我真的不知道該怎麼做...... 剛開店的時候一天做五千就可以攤平每個月都能有不錯的營收短短幾年油一桶漲到八百多以前這個價錢可以買兩桶半的油瓦斯也漲了一桶大桶的快七百了剛開店的時候一桶不用五百糖麵粉都是一倍以上豬肉牛肉雞肉也漲了三成快四成更不用提時漲時跌的菜類了就算高麗菜產地價一公斤跌到剩幾元從中盤那邊是永遠進不到那麼便宜的菜的什麼都漲就是店裡的價錢沒漲因為沒人敢漲價一漲就沒人上門了有人會說︰好吃就不怕人不上門算了吧不要對現在人太有信心豬排小一公分就要被客人酸說越來越摳一大桌東西才三百元吃完還嫌貴嫌東西少門口貼著"免用統一發票" 有人跑去檢舉我們逃漏稅一天到晚就有人罵為什麼不開發票難不成除了貼貼紙外還要我拿所得稅法在那邊跟每個人說明一次嗎？認識很多同業生意也都很好但越來越多人把店收掉跑去上班了問原因除了景氣不好外還有另一個原因就是沒辦法應付越來越刁的客人豬排套餐一份128元附飯飲料湯沙拉小菜客人看到後只說你們這東西搬不上檯面我只能苦笑我們只是家小店一份128扣掉成本剩沒幾塊了用的餐具也不便宜還是要被嫌每天忙得要死表面看起來生意很好但每個月不是勉強打平就是小幅虧損最近也開始在考慮這一兩年一步一步準備結束營業等大學畢業當完兵大概就是考個公職養家糊口吧經過了這幾年也真的累了每天長時間的工作一年休不到幾天落落長一大段重點其實只有一句話不是每個做生意的人都是死要錢不要良心的我想家裡自己開店的會比較有感覺吧謝謝看完文章的大家小弟一整篇都是心得文希望大家鞭小力一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.213.51 ※ 編輯: jamcosta 來自: 125.224.213.51 (12/28 01:41)

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mokinbat

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