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討論串[問題] 自製麵包粉
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[問題] 自製麵包粉
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者vicke (翎)時間14年前 (2010/05/19 20:02), 編輯資訊
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最近想自己動手做炸豬排. 昨天在版上爬了一下文，想說自己動手做麵包粉. 昨天去買了條全麥土司回來（太晚去，沒白土司了，全麥應該也OK？）. 今天試著用烤箱考了一下. 可是，如果照之前文章寫的「180度烤10分鐘」. 土司就焦了啊....... 想請問一下，是要把土司烤到焦嗎？o.0a. 還是要烤到什
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Re: [問題] 自製麵包粉
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者pinguino37 (企鵝牌)時間14年前 (2010/05/19 20:07), 編輯資訊
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假設你的烤箱可以設定溫度的那種. 那就要120-140度左右，最好烘個半小時以上. 不用預熱也沒關係，因為就是要讓它長時間乾燥. 但是不要烤焦，烤焦做出來效果不好 = = 所以要顧爐. 麵包粉的～慢長等待. 等到土司看起來沒焦但是拿起來很輕質的硬脆的時候. 就可以壓成粉來用囉. 假設你的烤箱是無法調
(還有21個字)
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