看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 怎麼煮滷味才能讓嘌呤（普林）低一點？
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 怎麼煮滷味才能讓嘌呤（普林）低一點？
推噓5(5推 0噓 7→)留言12則，0人參與, 最新作者Muhsi (涉江)時間15年前 (2009/04/24 20:35), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
這是個麻煩的標題 先謝謝版上各位高手！. 我大概知道滷味的嘌呤值不會太低. 又有可口的肉汁 令人垂涎的金針菇香菇或豆乾. 尿酸高的長輩們只能望著油亮又完美上色的滷味們興嘆（好好吃！）. 所以我最近在想啊～. 有沒有什麼方法可以讓滷味對長輩們更健康？. （例如少加豆乾、不滷美味可口又肥滋滋的肉、鹽加少
(還有254個字)
#2
Re: [問題] 怎麼煮滷味才能讓嘌呤（普林）低一點？
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者hala932 (成王敗寇)時間15年前 (2009/04/24 23:42), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
基本上痛風患者還是長期服用降尿酸的藥物最輕鬆簡單. 只要定時服用藥物 飲食上就不需要過於小心和避免. 當然也是不能暴飲暴食和過於勞累. 如果真的要吃滷味的話. 滷汁千萬不能淋飯. 因為長時間烹調的肉湯通常含有大量溶出的普林. 另外絕對不能吃的就是內臟. 像是鴨肝 豬腸 雞心之類的. 平時痛風沒發作的
(還有211個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁