[器具] 旋風烤箱選擇

看板cookclub作者 (ying)時間2周前 (2024/04/12 13:44), 編輯推噓2(2推 0噓 25→)
留言27則, 5人參與, 2周前最新討論串1/1
爬文許久後挑出這兩台烤箱，想請大家分享意見 1.Whirlpool 惠而浦 30公升雙溫控旋風烤箱(WTOM304CG) 原本屬意很多人推的不鏽鋼那台，但好像停產了，買不到 2. Panasonic 國際 NB-F3200 32L 雙溫控平面式 這兩台價格/容量/功能差異不大，差別比較大的是惠而浦的加熱管是外露的 怕不好清理，但是會不會也因為是外露的加熱效果較好，比較有氣炸的感覺? 平常主要是用來烤肉/餅乾 家裡有一台氣炸鍋，但清理不易，希望新的烤箱可以達到類似的效果就更好了 謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.101.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1712900687.A.2D7.html
推
04/12 16:57, 2周前 , 1F
我自己是惠而浦32L的，但是我覺得就是烤箱，很難達到氣炸的
04/12 16:57, 1F
→
04/12 16:57, 2周前 , 2F
效果，譬如像是冷凍炸物使用的體感來說，氣炸鍋就好很多，
04/12 16:57, 2F
→
04/12 16:57, 2周前 , 3F
至於烤肉的話也許肉串肉片不要體積太大的氣炸鍋可以，烤雞
04/12 16:57, 3F
→
04/12 16:57, 2周前 , 4F
的話就烤箱比較方便，氣炸鍋也可以，就是高的地方容易焦，
04/12 16:57, 4F
→
04/12 16:57, 2周前 , 5F
餅乾應該烤箱大勝吧，上下火跟那個寬廣的平台
04/12 16:57, 5F
→
04/12 17:07, 2周前 , 6F
如果你要烤箱有氣炸效果的就要往小容量看，氣炸鍋原理跟
04/12 17:07, 6F
→
04/12 17:07, 2周前 , 7F
旋風烤箱是一樣的，它之所以效果好是因為容量小熱源在內
04/12 17:07, 7F
→
04/12 17:07, 2周前 , 8F
部空間循環快，所以你看的30L+的都太大了。
04/12 17:07, 8F
→
04/13 06:58, 2周前 , 9F
旋風烤箱的風扇是用來均熱,不是用來氣炸的
04/13 06:58, 9F
→
04/13 06:58, 2周前 , 10F
所以即使旋風烤箱再小,仍然不會有氣炸的效果
04/13 06:58, 10F
→
04/13 17:56, 2周前 , 11F
旋風烤箱和氣炸鍋原理一樣，所以小容量的旋風烤箱其實就
04/13 17:56, 11F
→
04/13 17:56, 2周前 , 12F
是氣炸烤箱，差別只是在廠商的話術而已，簡單說就是智商
04/13 17:56, 12F
→
04/13 17:56, 2周前 , 13F
稅，所以要有氣炸鍋的效果又不要氣炸鍋的難清就直接買氣
04/13 17:56, 13F
→
04/13 17:56, 2周前 , 14F
炸烤箱就好，因為市面上的氣炸烤箱容量都不大。
04/13 17:56, 14F
→
04/13 17:59, 2周前 , 15F
另外，沒有一台烤箱的原理是氣炸，都是利用內部空間小熱
04/13 17:59, 15F
→
04/13 17:59, 2周前 , 16F
能在裡面循環的快速達到高溫且均溫產生的效果。
04/13 17:59, 16F
→
04/13 17:59, 2周前 , 17F
上述專指旋風烤箱和氣炸烤箱的原理。
04/13 17:59, 17F
→
04/14 08:41, 2周前 , 18F
旋風烤箱吹的是冷風與熱風的混合,氣炸是將冷風加熱後直接吹
04/14 08:41, 18F
→
04/14 08:42, 2周前 , 19F
待烤物的表面,冷風有沒有經過加熱效果就是有差,不是有風扇
04/14 08:42, 19F
→
04/14 08:43, 2周前 , 20F
又有加熱管就是一樣的東西,原理就差很多了,旋風烤箱再小也
04/14 08:43, 20F
→
04/14 08:43, 2周前 , 21F
不會有氣炸的效果,因為旋風烤箱的旋風是均熱用的而已
04/14 08:43, 21F
→
04/14 16:05, 2周前 , 22F
新的旋風烤箱絕對達不到你舊的氣炸鍋那效果
04/14 16:05, 22F
→
04/14 16:07, 2周前 , 23F
烤肉、餅乾都沒問題，但使用方法、出來的食物不同
04/14 16:07, 23F
推
04/16 15:49, 2周前 , 24F
我是用你選手1惠而浦旋風烤箱的上一代 氣炸要看 雖
04/16 15:49, 24F
→
04/16 15:49, 2周前 , 25F
然說本身不是氣炸鍋 但量跟模式設定好 一樣可以達到
04/16 15:49, 25F
→
04/16 15:49, 2周前 , 26F
表面酥脆的效果 清潔上我自己就是每次用完清 不太會
04/16 15:49, 26F
→
04/16 15:49, 2周前 , 27F
卡汙垢
04/16 15:49, 27F
‣ 更多 viying 的文章
文章代碼(AID): #1c6CfFBN (cookclub)