[心得] 懶人版炒冬粉
最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉,
覺得很快速,味道也不錯。
下面是大概的材料與步驟:
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的燒肉湯、冬粉兩坨,搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
紅燒肉湯加水煮滾,加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳,
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滾後,煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些,再加入冬粉
(冬粉可以先泡水,如果沒有先泡水的話,水需加多一點,約莫是一坨冬粉需水200C.C.
)
把所有食材與湯汁炒勻,等湯收乾之後就可以起鍋。
(建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭)
冬粉吃起來味道很有層次。
因為紅燒肉湯汁本來就有味道,
所以煮的時候沒有再加鹽,
大家可以依自己的口味調味~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1710830688.A.768.html
推
03/19 15:04,
1月前
, 1F
03/19 15:04, 1F
推
03/19 16:26,
1月前
, 2F
03/19 16:26, 2F
推
03/19 18:03,
1月前
, 3F
03/19 18:03, 3F
→
03/19 21:56,
1月前
, 4F
03/19 21:56, 4F
推
03/19 22:45,
1月前
, 5F
03/19 22:45, 5F
對的沒錯
※ 編輯: penguin503 (42.79.151.144 臺灣), 03/20/2024 13:37:04
推
03/20 15:38,
1月前
, 6F
03/20 15:38, 6F
→
03/20 15:38,
1月前
, 7F
03/20 15:38, 7F