[器具] 土克鍋(turk)選擇
大家午安,
目前家裡還缺一個不太大的(24公分左右)、能刷的牛排煎鍋,
本來考慮畢耶鐵鍋和一般不鏽鋼鍋,
但家裡已經有不鏽鋼煎鍋了,
爬文之後想買的竟然是土克鍋XD
目前考慮以下三款,想請教版友意見:
選手1:一體成型24公分平底鍋
優點:一體成型,但我一直不懂一體成型與否對於烹飪有什麼影響嗎?
缺點:只有長柄,在收納和烹飪(我是迷你一字廚房)感覺不方便;另外比較淺,感覺油會
亂噴。
選手2:24公分熱鍛斜紋長柄深鍋
優點:感覺深鍋比淺鍋實用,比較不噴油。
缺點:長柄鍋的收納和在小型廚房烹飪真的是大問題。
選手3:24公分熱鍛斜紋短柄深鍋
優點:大小深度都完美,有天想塞烤箱感覺也可以。
缺點:短柄不知道會不會很燙?烹調過程是不是全程都要戴手套?
補充選手:畢耶的活動手柄原礦蜂蠟鐵鍋,本來是看這款,覺得他比較輕巧又可以進烤箱,
不過對於活動手柄要一直拆裝、又不夠深覺得麻煩。
拜託大家提供意見~~
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