[食譜] 低卡的肉末蔬菜咖哩
原食譜是影片
http://tinyurl.com/29pjne8c
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【食材】
豬絞肉---300g
咖哩粉---2大匙
蒜末---2瓣
薑末---1節
蔬菜（開心買）
洋蔥---1顆
牛番茄---4顆
彩椒---1顆
秋葵---5根
【調味料】
咖哩粉---2大匙
番茄醬---3大匙
烏醋---2大匙
月桂葉---1片
【步驟教學】
1.將所有蔬菜（除了秋葵）切成丁狀。
2.將秋葵用鹽巴磨一磨去除表面絨毛後，洗淨擦乾切成好入口大小。
3.豬絞肉、薑和蒜末放入平底鍋中，用中火炒至熟透。※不需要另外放油
https://i.imgur.com/6TodlDX.png
4.再來加入所有蔬菜和1/3小匙鹽幫助出水，續炒5分鐘。
5.接著加入調味料，繼續炒至收汁。
6.當水份快收乾，取出月桂葉。
https://i.imgur.com/RYbS7uQ.png
7.加鹽調整鹹度即可完成。
學到的新東西：
花椰菜切好，碗裡放一大匙水，蓋保鮮膜
微波一分鐘，就熟了！還能保留較多營養（筆記筆記..）
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