[問題] 冷凍羊排太肥怎麼處理?

看板cookclub作者 (teeo逾200間中資企業列T )時間7月前 (2023/11/19 20:53), 7月前編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 3人參與, 7月前最新討論串1/1
這週去買冷凍羊排來煮羊肉爐 味道不錯，就是太肥了 吃一吃就覺得比較膩! 請問有辦法前處理一下這樣的冷凍羊排嗎? 吃起來可以比較不油膩的方法 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.178.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700398381.A.147.html ※ 編輯: teeo (42.77.178.65 臺灣), 11/19/2023 20:53:18
推
11/20 00:23, 7月前 , 1F
退冰 把油脂煎掉多數再煮
11/20 00:23, 1F
推
11/20 02:45, 7月前 , 2F
剪掉，早上才從羊排剪一袋油脂條。
11/20 02:45, 2F
→
11/20 20:22, 7月前 , 3F
退冰 到微凍結的狀態比較好切
11/20 20:22, 3F
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