[心得] 燒肉店的蔥鹽醬

看板cookclub作者ivyworld001 (*3*)時間6月前 (2023/11/03 13:59)推噓5(5推 0噓 3→)

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不知道有沒有人去燒肉店會跟我一樣會吃爆蔥鹽醬XD 什麼肉都還沒來蔥鹽醬就快被我吃完了上網找了一款食譜試過個人覺得一模一樣趕快來這裡跟大家分享！食材如下：蔥 100克洋蔥 1顆白胡椒粉 2克鹽巴 0.5克香油 15克柴魚粉一小匙可加可不加將蔥切成蔥花、洋蔥切丁與其他材料混合混合的先後順序沒什麼差喜歡胡椒味重一點的可以多加一些柴魚粉沒有可以不用加不過加了會讓整個鮮度提高蠻推薦大家可以試試看！完成後建議大家至少冰半個小時洋蔥才不會那麼嗆辣甚至會甜我自己是冰了一個晚上啦這是我做好的樣子 https://i.imgur.com/cmHGJYw.jpg

裝成一小碗帶去公司配便當超方便！大概可以保存一個禮拜左右還是盡量早點吃完哦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.153.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698991185.A.817.html

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blackvswhite

11/03 18:09, 6月前 , 1^F

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blackvswhite

11/03 18:09, 6月前 , 2^F

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tot9221

11/03 19:06, 6月前 , 3^F