[問題] 虎牌IH壓力電子鍋可以煮咖哩嗎

看板cookclub作者 (Victorique)時間5月前 (2023/11/02 01:02), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 5人參與, 5月前最新討論串1/1
最近在IG上看到一堆懶人一鍋到底的影片 剛好在去日本前看到虎牌JPI A100 KO特價 於是就去把它扛回來了 不過今天在讀說明書的時候 發現上面有提及不能煮咖哩這種濃稠的食物 想問各位廚神這種狀況我是不是要夢碎了QQ 還是先把食材煮爛在把咖哩塊加進去弄勻 一樣達到一鍋到底的美夢呢 另外還想問煮無水咖哩的話只放食材進去 不加任何一滴水會不會造成空燒之類的問題 可能問了很白癡的問題但小弟是電子鍋小白 煩請各位廚神大大解惑 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.94.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698858138.A.571.html
推
11/02 09:03, 5月前 , 1F
市售咖哩塊本來就可以煮完才加吧 然後無水料理的食材
11/02 09:03, 1F
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11/02 09:05, 5月前 , 2F
本來就很會出水 而且電子鍋都有溫控 基本上不用擔心
11/02 09:05, 2F
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11/02 09:06, 5月前 , 3F
真的很怕 加個一兩匙水當底也不太會影響味道啦~
11/02 09:06, 3F
推
11/02 09:45, 5月前 , 4F
只是是怕你刁底吧，你不怕的話哪有什麼不行 [欸]
11/02 09:45, 4F
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11/02 11:10, 5月前 , 5F
加壓濃稠的食物可能有危險 一般壓力鍋的食譜是建議先把食材
11/02 11:10, 5F
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11/02 11:10, 5月前 , 6F
壓軟 洩壓後再放咖哩塊不上壓煮一下
11/02 11:10, 6F
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11/02 16:58, 5月前 , 7F
咖哩塊一直都是後加
11/02 16:58, 7F
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11/02 16:59, 5月前 , 8F
如果加下去一起煮 很多風味會分解掉
11/02 16:59, 8F
推
11/02 18:40, 5月前 , 9F
前面當燉肉 開鍋後加咖哩塊 攪拌至糊狀
11/02 18:40, 9F
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