[問題] 馬鈴薯泥的篩子

看板cookclub作者 (la~尻槍~la)時間6月前 (2023/10/21 20:42), 6月前編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 3人參與, 6月前最新討論串1/1
最近想做法國侯布雄的馬鈴薯泥 做這個薯泥最重要的就是要過篩 但那麼大的篩子哪裏找呢? 這個是幾目的? 謝謝 https://imgur.com/a/zMgE66Y https://www.youtube.com/watch?v=0__VEp76GHo
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推
10/22 07:47, 6月前 , 1F
烘培器具材料行有，就麵粉篩倒過來使用
10/22 07:47, 1F
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10/22 07:49, 6月前 , 2F
幾目的目視無法看出來吧XD，去逛挑適合的就好了
10/22 07:49, 2F
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10/22 07:53, 6月前 , 3F
篩一次如果覺得不夠綿密細緻，可以篩兩次
10/22 07:53, 3F
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10/22 09:31, 6月前 , 4F
1.先用壓泥器壓成泥 2.再用30目過篩
10/22 09:31, 4F
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10/22 09:32, 6月前 , 5F
3.想吃更細緻,就再用60目篩第三次
10/22 09:32, 5F
了解 謝謝 ※ 編輯: bright208 (36.224.22.19 臺灣), 10/22/2023 10:17:27
推
10/23 18:01, 6月前 , 6F
做過一次，有夠累
10/23 18:01, 6F
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