[問題] 冷凍柳葉魚如何分開?

看板cookclub作者 (愁雲)時間7月前 (2023/09/20 19:50), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 13人參與, 7月前最新討論串1/1
在賣場買了一盒冷凍柳葉魚 因為都已經凍在一起 請問如何在不把魚肉弄成碎塊的情況下，完整的分開呢? 圖片如下: https://upload.cc/i1/2023/09/20/b3zaNl.jpg
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09/20 19:57, 7月前 , 1F
食鹽水解凍的口感最好...
09/20 19:57, 1F
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09/20 20:03, 7月前 , 2F
請問能只解凍部份嗎?因為一個人沒辦法一次吃完....lll
09/20 20:03, 2F
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09/20 21:23, 7月前 , 3F
不能
09/20 21:23, 3F
推
09/20 21:29, 7月前 , 4F
我是先放冷藏解凍到半退冰，趕快分裝後再冰回冷凍
09/20 21:29, 4F
推
09/20 22:00, 7月前 , 5F
只能解凍
09/20 22:00, 5F
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09/20 23:14, 7月前 , 6F
請問是放冷藏慢慢解凍，還是沖水快速解凍後分裝呢? 謝謝
09/20 23:14, 6F
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09/20 23:31, 7月前 , 7F
冷解凍是最好
09/20 23:31, 7F
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09/21 00:23, 7月前 , 8F
微波最大火力幾秒 敲一敲
09/21 00:23, 8F
推
09/21 01:36, 7月前 , 9F
其實我覺得用水把外面的冰沖掉讓魚分開分裝同時保持魚本身
09/21 01:36, 9F
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09/21 01:36, 7月前 , 10F
還是冷凍還是硬的狀態比較好，不然你冷藏慢慢解凍就真的連
09/21 01:36, 10F
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09/21 01:36, 7月前 , 11F
魚本身也解凍了，水稍微沖一下掰一下，把剝落的魚裝一裝直
09/21 01:36, 11F
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09/21 01:36, 7月前 , 12F
接冷凍
09/21 01:36, 12F
推
09/21 04:41, 7月前 , 13F
之前在餐廳的做法是直接摔XDD
09/21 04:41, 13F
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09/21 04:50, 7月前 , 14F
你要解凍再分裝再凍 就不建議冷藏退冰 退完全都解凍又
09/21 04:50, 14F
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09/21 04:50, 7月前 , 15F
復冰？家用冰箱不適合這樣做 我會摔+用冷風（吹風機現
09/21 04:50, 15F
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09/21 04:50, 7月前 , 16F
在大多有冷風功能）吹縫隙 加強縫隙融化分開
09/21 04:50, 16F
推
09/21 10:56, 7月前 , 17F
沒有很多隻 建議直接全部解凍料理,再分沒要吃的冷凍
09/21 10:56, 17F
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09/21 10:57, 7月前 , 18F
下次退冰加熱就能直接吃了
09/21 10:57, 18F
推
09/21 15:00, 7月前 , 19F
我是放在冷藏2~3小時，微微解凍之後拆開放回去，要很注意時
09/21 15:00, 19F
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09/21 15:01, 7月前 , 20F
間，退過頭只能吃了
09/21 15:01, 20F
推
09/21 15:58, 7月前 , 21F
熱風槍~~誤
09/21 15:58, 21F
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